答谢紫坛贡献一个好吃容易做的的正宗老北京懒龙，拌馅重点就在这一个酱字

第一步, 发面

第二步, 葱姜酒肉末调香，不要用酱油，然后拌馅一定只加这个酱！不是甜面酱，也不是黄豆酱

试过无数中国超市里的各种酱，这个是最最接近六必居的黄酱，当然如果你在北京的话就直接上六必居吧，但是美国不是没有嘛, 这个酱做老北京炸酱面也是非常地道了，用来直接大葱蘸酱也好吃

第三步，发面擀成一大张饼，把肉末均匀抹上，卷起来，上屉蒸, 不好意思，锅小了点，委屈这条龙了

切段，其实我这已经是超级加强版的懒龙了，象昨天有人回忆大学食堂里的，那才是翻开了揉碎了, 才能找出几个肉粒来

 

所有跟帖： 

• 你昨天的蓝蟹年糕让我超级想吃老爸烧得面拖六月黄！ -kxl- ♀ (0 bytes) () 12/02/2022 postreply 11:02:56

• 这不是花卷吗? -zaocha2002- ♀ (0 bytes) () 12/02/2022 postreply 11:07:12

• 是，我们也叫花卷 -两女宝妈- ♀ (0 bytes) () 12/02/2022 postreply 11:10:18

• 花卷是咸的 -zaocha2002- ♀ (0 bytes) () 12/02/2022 postreply 11:13:49

• 这个才是花卷吧? 简单区分一下 -酱坊- ♂ (179 bytes) () 12/02/2022 postreply 11:14:49

• 对，这个样子，不过一般里面带葱花。 -zaocha2002- ♀ (0 bytes) () 12/02/2022 postreply 11:25:25

• 我们那儿的花卷里面是葱花，没有肉末。 -phoenix05- ♀ (0 bytes) () 12/02/2022 postreply 11:11:49

• 嗯，卷的很像花的，但是应该做法一样吧 -zaocha2002- ♀ (0 bytes) () 12/02/2022 postreply 11:13:18

• 我家两种都做过，楼主的是我们花卷的简易版：） -两女宝妈- ♀ (0 bytes) () 12/02/2022 postreply 11:15:11

• 我家也是两种都做。以前买不起肉，我妈用葱花做，后来肉多了，花样多了。 -bobpainting- ♀ (0 bytes) () 12/02/2022 postreply 11:44:41

• 花卷要想拧得漂亮，还是需要点技术含量的，懒龙真的就是懒人做的一条龙超级简单 -酱坊- ♂ (0 bytes) () 12/02/2022 postreply 11:16:20

• 不一样。我做过花卷没做过懒龙。花卷制作过程很好玩。用一根筷子扭成花。你提醒我了，我该做一次花卷。好久没做了。 -香草仙子- ♀ (82 bytes) () 12/02/2022 postreply 15:44:53

• 这倒是，我家做的也是放葱花时候居多 -两女宝妈- ♀ (0 bytes) () 12/02/2022 postreply 11:15:53

• 这个我们叫肉花卷，不知道叫懒龙 -Croissant_22- ♀ (0 bytes) () 12/02/2022 postreply 11:15:23

• 我也是刚刚学会花卷也叫懒龙 ：） -DukeAB- ♂ (0 bytes) () 12/02/2022 postreply 11:41:54

• 子女论坛说到了六必居，哈哈。 -Windy2009- ♀ (0 bytes) () 12/02/2022 postreply 11:13:22

• 印象中我在中超买过六必居的酱料 -成功的兔- ♀ (0 bytes) () 12/02/2022 postreply 11:16:20

• 我家一直买，六必居的黄酱。 -yhr- ♀ (0 bytes) () 12/02/2022 postreply 11:21:03

• 懒龙，以前记得在国内的幼儿园吃这个，就着粥。都什么年代的事了。 -Windy2009- ♀ (0 bytes) () 12/02/2022 postreply 11:18:33

• 那会儿跟着爸妈去食堂打饭，懒龙都要靠抢的 -酱坊- ♂ (0 bytes) () 12/02/2022 postreply 11:20:33

• 为啥不直接吃肉包子 -phoenix05- ♀ (0 bytes) () 12/02/2022 postreply 11:23:13

• 那个年代，肉包子成本太高了吧，都不是一个价位的了 -酱坊- ♂ (61 bytes) () 12/02/2022 postreply 11:24:05

• 懒龙好吃 -芈春秋- ♀ (39 bytes) () 12/02/2022 postreply 11:36:27

• 上个图。我懒得挨个包包子的时候，就做懒龙。俩娃和老公都挺爱吃。 -微笑的花- ♀ (120 bytes) () 12/02/2022 postreply 11:32:28

• 赞，新思路。 -DukeAB- ♂ (0 bytes) () 12/02/2022 postreply 11:53:08

• 我之前就想，懒龙的懒是不是就是指懒人的懒。懒人做的简易版包子。 -微笑的花- ♀ (0 bytes) () 12/02/2022 postreply 11:54:25

• 感觉汤， 油不够。 懒龙要那些汁 -芈春秋- ♀ (46 bytes) () 12/02/2022 postreply 11:37:31

• 六毕居干黄酱wee有卖。 -其乐无穷- ♂ (0 bytes) () 12/02/2022 postreply 13:24:28

• 我没用过黄酱或豆瓣酱拌馅儿，但也喜欢做懒龙，比包子方便多了，哈哈。 -wzuo- ♀ (0 bytes) () 12/02/2022 postreply 13:47:25

• 原来我一直做错了，都是用酱油拌馅儿。这个也叫肉龙 -最爱韭菜盒子- ♀ (167 bytes) () 12/02/2022 postreply 14:42:40

• 久违久违了，谢谢上图！ -人言可畏- ♀ (0 bytes) () 12/02/2022 postreply 15:53:43