就是我們孩提時代的台灣農村,水牛要不在田裏,要不在河裏,黃牛拖著車,白鷺鷥在田間覓食,空氣中還有牛糞夾雜著鄉下淳樸的味道

河流清澈見底,下午一群孩子在河裏撈小蛤蜊,晚上就有薑絲蛤蜊湯喝。

水牛任勞任怨一輩子為人類工作,很多台灣老一輩的人爲此不吃牛肉。

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