韩国的绿豆淀粉（中国店也有卖），1：6。5比例，然后放冰箱里凉一下，刮丝。

我是酱油，意大利甜醋，大蒜蓉，葱花，花椒油和一勺水，一勺老干妈。就可以开吃了。刮丝的凉粉比切片的凉风更加入味一些。