也问个技术问题：吃mussel，炒蚬之类的蚌壳类时，肉里面有一堆黑呼呼的东西，能不能吃啊？

会不会是排泄物？我每次吃都要扔掉那一部分。本来肉就很少，扔掉那一部分可吃部分实在太少，忙乎半天，几乎等于啥也没吃着。