空心菜好保存，湖南有个做法：洗净晒五六成干，切二公分左右大小，加适量盐揉搓软，放密封坛子内，要压紧放。一个月后可以加青椒炒肉，微

所有跟帖： 

• 密封坛子不好找啊，你这个描述，占地方太大，不合算啊。。。 -Morning3evening4- ♂ (0 bytes) () 02/27/2019 postreply 10:48:28

• 你种多少吨呀？蔬菜晒出来不多的，密封坛子是指不能进空气，可以用其他替代。 -Lameiz- ♀ (0 bytes) () 02/27/2019 postreply 11:56:00