这里哪位同学用火盆烤过土豆？用锡纸包上后放火盆的什么方位烤能烤熟还烤不焦？

今天特别冷。晚饭后，儿子要求生个火盆烤个土豆。从来没用过火盆烤土豆。第一次烤，老公把土豆包了锡纸放入点上火的火盆底部，烤焦了。 第二次放在火盆边上（下图右下角），请教：土豆放在这个方位烤对吗？

这么烤出来的土豆虽然没有全焦，还是有些焦。切掉烤焦的部位，把没烤焦的部分蘸盐吃，倒也非常好吃。老公叫我下次再搞点白薯来。儿子的理想是，秋天，先去我家菜园里刨出来自己种的土豆，生个火盆烤熟。然后在院子里搭帐篷过夜。

问题是，烤土豆的方法还能不能改进一点，烤出来的土豆（或者白薯）不这么黑？

相对来说还是烤香肠比较容易。

烤火盆是我儿子的大爱，我们经常会在院子里生篝火，烤点棉花糖，香肠，这次第一次烤土豆。下面几个星期如果小池塘冻牢了请朋友家小孩过来一起滑冰，应该也会在池塘边点盆火。不滑冰的家长可以取个暖，滑冰的小朋友可以有的吃。

 

所有跟帖： 

• 。 -高筋粉- ♀ (0 bytes) () 01/13/2019 postreply 18:25:34

• 烤土豆浪漫？接地气的说，乡下生活嘛。 -香草仙子- ♀ (0 bytes) () 01/13/2019 postreply 18:47:34

• 帅哥一枚 -一只特立独行的猪- ♀ (0 bytes) () 01/13/2019 postreply 18:27:36

• 他，小土豆一枚。 -香草仙子- ♀ (0 bytes) () 01/13/2019 postreply 18:59:25

• 烤焦不烤焦是温度和时间决定的。 -Morning3evening4- ♂ (526 bytes) () 01/13/2019 postreply 18:28:42

• 哈哈哈，你玩出创意了，这不成了夏威夷那种烤猪肉了吗？ -香草仙子- ♀ (0 bytes) () 01/13/2019 postreply 18:53:58

• 哄城里人的。。。 -Morning3evening4- ♂ (265 bytes) () 01/13/2019 postreply 19:01:13

• 看到小帅哥了 -数学委员-- ♀ (0 bytes) () 01/13/2019 postreply 18:31:06

• 嗯，还没戴上眼镜，还能耍几天酷。我宁肯他种土豆挖土豆烤土豆，不喜欢他做沙发土豆看太多电视电脑把眼睛看坏掉。 -香草仙子- ♀ (0 bytes) () 01/13/2019 postreply 19:07:04

• 这样的土豆最好吃 -眼镜- ♂ (52 bytes) () 01/13/2019 postreply 18:32:21

• 我也觉得味道不错，比煮出来的好吃。他冬天只烤食物不camping。不过 -香草仙子- ♀ (87 bytes) () 01/13/2019 postreply 18:55:54

• 这样的土豆最好吃 -眼镜- ♂ (52 bytes) () 01/13/2019 postreply 18:32:22

• 赞小帅哥，没有明火要好一些 -Netflixuser- ♀ (0 bytes) () 01/13/2019 postreply 18:33:15

• 那我赶紧的，外面的火盆里还有炭火，再扔一个进去做试验。 -香草仙子- ♀ (0 bytes) () 01/13/2019 postreply 19:00:29

• 像妈妈？多包几层试试 -fakegreen- ♂ (0 bytes) () 01/13/2019 postreply 18:33:52

• 感谢好点子，我试试。 -香草仙子- ♀ (0 bytes) () 01/13/2019 postreply 19:10:05

• 我们烤过,伪劣型烤法.我先在微波炉把红薯转得快熟了,包上锡纸再到火上烤 -soldanella- ♀ (0 bytes) () 01/13/2019 postreply 18:34:08

• 你这不算 -fakegreen- ♂ (0 bytes) () 01/13/2019 postreply 18:37:37

• 俺这是投机取巧假冒伪劣型.就是给娃找个乐子自己偷个懒 -soldanella- ♀ (0 bytes) () 01/13/2019 postreply 18:43:12

• 哈哈哈，这还有取巧的窍门呐？感谢分享。下次轮到我带娃烤土豆白薯什么的，我这么做一次。 -香草仙子- ♀ (0 bytes) () 01/13/2019 postreply 18:40:58

• 就是省时间,然后不会吃到夹生白薯 -soldanella- ♀ (0 bytes) () 01/13/2019 postreply 18:44:59

• 我今天真吃了一口夹生土豆。觉得块头大了还是不行，总也烤不熟。 -香草仙子- ♀ (0 bytes) () 01/13/2019 postreply 18:57:04

• 我们烤过,伪劣型烤法.我先在微波炉把红薯转得快熟了,包上锡纸再到火上烤 -soldanella- ♀ (0 bytes) () 01/13/2019 postreply 18:34:08

• 红白薯，土豆，玉米都烤过。红薯玉米最佳。锡箔纸包好，放在边上没有明火的地方，挨着红碳即可。隔段时间放个身。 -zhetengba- ♂ (0 bytes) () 01/13/2019 postreply 18:40:46

• 专家终于来了！还得翻身？烤多长时间？土豆需要切成小块吗？今天有个土豆块比较大烤的时间大概也不够长，不够熟。太脆。我喜欢面一点的烤 -香草仙子- ♀ (0 bytes) () 01/13/2019 postreply 18:44:00

• 非专家，后果自负：）一般大一点红薯切两半就可以了，考好后我喜欢用勺子舀出来，这样干净味道好，可以一起分享。 -zhetengba- ♂ (197 bytes) () 01/13/2019 postreply 18:49:39

• 都是好点子。再谢！ -香草仙子- ♀ (0 bytes) () 01/13/2019 postreply 19:01:31

• 放一个架子把土豆们放架子上比较好控制离火头的距离？ -古代的事物- ♂ (0 bytes) () 01/13/2019 postreply 18:41:56

• 太棒了，野营高手来了。抓住你问一下，这种炉子用途大吗？我是看上这上面的架子，觉得能烧烤不少东西。我家喜欢野餐。 -香草仙子- ♀ (245 bytes) () 01/13/2019 postreply 18:51:14

• 赞好先进的。低手表示没用过。 -古代的事物- ♂ (0 bytes) () 01/13/2019 postreply 18:54:05

• 小帅哥! -qqdragon- ♀ (0 bytes) () 01/13/2019 postreply 18:49:00

• 谢美言。这年龄小男孩都这模样。 -香草仙子- ♀ (0 bytes) () 01/13/2019 postreply 19:15:05

• 小帅哥! -qqdragon- ♀ (0 bytes) () 01/13/2019 postreply 18:49:09

• 赞帅哥。明火灭了后烤 -成功的兔- ♀ (0 bytes) () 01/13/2019 postreply 18:51:23

• 都是高手啊。你是说用炭火把土豆烤熟？那应该需要很长时间吧？ -香草仙子- ♀ (0 bytes) () 01/13/2019 postreply 19:08:20

• 真不错。我都是烤箱烤差不多了放冰箱里，用的时候包上锡箔放fire pit 边意思意思。 -Rockeymountain- ♀ (0 bytes) () 01/13/2019 postreply 19:05:16

• 红薯这样没问题。土豆一定要一气熟了趁热才好吃。 -终于不潜水了- ♀ (0 bytes) () 01/13/2019 postreply 19:08:13

• 烤土豆有啥好吃的。 -Rockeymountain- ♀ (0 bytes) () 01/13/2019 postreply 19:13:01

• 小号白土豆，烤熟后沾点盐，很香。 -香草仙子- ♀ (305 bytes) () 01/13/2019 postreply 19:22:10

• 哈哈哈，都比我会脑筋急转弯。学习了。最重要的是如果请小朋友们来不能让小朋友们等着我做试验。 -香草仙子- ♀ (0 bytes) () 01/13/2019 postreply 19:11:30

• 对小朋友应该考marsh mallow还有s’more。 -Rockeymountain- ♀ (0 bytes) () 01/13/2019 postreply 19:16:02

• 那个是标配。几乎回回做。今天家里没有marsh mallow了，就翻出了土豆。发现烤土豆有技术难度。 -香草仙子- ♀ (0 bytes) () 01/13/2019 postreply 19:23:35

• 需要一个比较大的fire皮特可以烧大段的木头，等大的火灭了，基本是红色的碳的时候，把包好的土豆埋碳堆里，这样会烤熟而不会烤焦 -mickey222- ♀ (0 bytes) () 01/13/2019 postreply 19:25:07

• 感谢米奇支招。听着很对。你家未来户外设施一定非常好。等着看你家烧烤照片呢。看到你家一步一步建起来了，很佩服。我们的地下室还没着落 -香草仙子- ♀ (0 bytes) () 01/13/2019 postreply 19:30:20

• 烤红薯才好吃，焦也没关系：） --百科-- ♀ (0 bytes) () 01/13/2019 postreply 22:57:12

• 我下次烤一次红薯。白薯应该也不错。想起北京冬季街头卖的烤白薯了。又香又热乎。 -香草仙子- ♀ (0 bytes) () 01/14/2019 postreply 07:01:59

• 我们都是在没有明火的时候考 就是最后木头都烧完了 盆里都是炭火 然后锡纸裹好埋在里面 这样不会烤焦 -静悄悄的早晨- ♀ (0 bytes) () 01/14/2019 postreply 00:16:05

• 感谢指点。每次烤完火，我老公都会让火盆里的炭火慢慢自燃到我们睡觉前，他再泼水浇灭。下次可以用上这些炭火了。 -香草仙子- ♀ (0 bytes) () 01/14/2019 postreply 07:03:48

• 多包几层，勤翻着点。或者 -又当爹来又当妈- ♀ (115 bytes) () 01/14/2019 postreply 03:30:56

• 感谢给出比较具体的时间长度。看样子是老手了。 -香草仙子- ♀ (0 bytes) () 01/14/2019 postreply 07:04:45