不过我以前的方子好像找不到了
用最简单的brine方子是最有效的,现在都是加一堆乱七八糟东西的
不过我以前的方子好像找不到了
用最简单的brine方子是最有效的,现在都是加一堆乱七八糟东西的
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我用Weston的方子,用apple cider浸,有特殊的味道。以前左右哪里有这般分裂
-洲河-
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11/16/2018 postreply
12:53:00
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他的方子也用过,后来有个更简单的,用得都挺好:)
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11/16/2018 postreply
13:01:45
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我现在也简化了,就是apple cider加盐,crispy也不管了,反正crispy太难做到了
-洲河-
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11/16/2018 postreply
13:08:05
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butter,butter,butter,皮的里外都涂黄油:)
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11/16/2018 postreply
13:30:09
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谢谢,原来是butter。我照着你说的做。
-洲河-
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11/16/2018 postreply
13:34:34