大厨夜话：一个开餐馆的小中

我认识一个开餐馆的，一共开俩家，生意都很好，一个月一家店都有三十万左右的营业额，夏天稍差点，也有27，8万。他父亲原先在一个富裕小town里开中餐，攒了一些钱，后来就搬到城里来了。正好也打算退休，就问儿子毕业后有何打算。出乎意料的是，儿子说想开餐馆。

其实，这位小中是我们这儿的州大毕业，学的是经济专业，好的工作也不太好找。所以就有了开餐馆的念头。

可是，他开餐馆和他的老爸有着完全不同的经营理念，这里按下不表。他的每一家店都请一个他的同学管理，开出的工资按年薪给，一年还有奖金。

所以说，什么学校排名都不是绝对的，学以致用才是关键的。

 

所有跟帖： 

• 二代有的餐馆经营得很美式，很不错的。 -篱笆08- ♀ (0 bytes) () 12/18/2016 postreply 20:41:32

• 装修很时尚，管理很到位，和普通的中餐完全不同。 -心意合一- ♂ (0 bytes) () 12/18/2016 postreply 20:45:06

• 开出连锁店了吗？ -CirrusCloud- ♀ (0 bytes) () 12/18/2016 postreply 20:42:27

• 没有，目前就两家，是餐馆兼酒吧。 -心意合一- ♂ (0 bytes) () 12/18/2016 postreply 20:43:25

• 开餐馆能 -落城一哥- ♂ (65 bytes) () 12/18/2016 postreply 20:47:33

• 是啊，但普通的餐馆很艰难。 -心意合一- ♂ (0 bytes) () 12/18/2016 postreply 20:52:57

• 纽约的西安名吃不就是让二代给做大成上市公司了嘛 -Free9- ♀ (0 bytes) () 12/19/2016 postreply 06:02:55

• 我也想投资餐馆，不知怎么经营 -无法弄- ♀ (0 bytes) () 12/19/2016 postreply 06:33:46

• 那就開吧。 -心意合一- ♂ (0 bytes) () 12/19/2016 postreply 06:53:42

• 餐馆累，不是赚钱的好方法。 -中国心中国人- ♂ (0 bytes) () 12/19/2016 postreply 06:36:09

• 看你怎麼經營了。 -心意合一- ♂ (0 bytes) () 12/19/2016 postreply 06:54:49

• 很好啊，纽约最出名的西安名吃也是老板的儿子接管，经营的十分成功。 -xueen- ♀ (0 bytes) () 12/19/2016 postreply 20:48:24

• 想开歺馆和我联系。干了多年金融大公司烦了。开了歺馆。自做老板。收入，感觉好多了。 -无烦无恼- ♀ (0 bytes) () 12/20/2016 postreply 06:48:09