Francis Bacon.

http://www.authorama.com/essays-of-francis-bacon-1.html

各篇在下方。

熟读也可以，不一定非要背。

这个网站也有一些classical essays http://grammar.about.com/od/classicessays/
不过这里面的都比较现代，和上面培根的文章还是没法比。