蔬菜炒好就不会苦涩，菠菜例外。我儿子正好相反，

你提的替代植物都不吃，土豆除外，但是多种的中国蔬菜都吃。

所有跟帖： 

• 菠菜，炒之前用热水过一下，那个土味就没有了。 -incywincy- ♀ (0 bytes) () 12/15/2014 postreply 10:08:28

• 我们都是这样炒的，但是我自己吃也感觉到还是涩。 -CirrusCloud- ♀ (0 bytes) () 12/15/2014 postreply 10:19:08

• 十字花比如Kale, Broccoli, 中国油菜都含有phenylthiocarbamide (PTC). 这是苦味的来源 -weston- ♀ (72 bytes) () 12/15/2014 postreply 10:25:13

• 那苦瓜呢？这个我也不行，吃几小块还行 -monochrome- ♀ (0 bytes) () 12/15/2014 postreply 10:27:09

• 那说明我们有爱吃苦的基因，呵呵。我就喜欢吃苦瓜。 -CirrusCloud- ♀ (129 bytes) () 12/15/2014 postreply 10:37:39

• 请老布希客时, 记得不要上这些. 除非你穿着化防衣 ~ -weston- ♀ (0 bytes) () 12/15/2014 postreply 10:45:51