在美国的相亲宴[原创](组图)

来源: 小放 2005-11-28 12:26:57 [] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读: 次 (8777 bytes)
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这个感恩节的周末,我们请了“亲家”,我儿子的对象一家来吃饭。

儿子早恋,作为家长,睁只眼闭只眼就行了,权当是人生的学习过程,认真不得。不料,几年发展下来,“小俩口”还硬是认真得很,还把双方的家长都卷了进来。本来,双方家长见了面、道声好就可以了,但“小俩口”已不满足于这种简单的交往,从今年夏天开始,逢年过节的时候双方家长轮流做庄,请对方到家里吃一顿。这个感恩节轮到我们家请客。

我们两家的第一次聚餐也是在我们家做的,当时儿子告诉我女朋友的父母要到我们家里来,我当时想,他们交往也好几年了,是不是女方父母觉得到了瓜熟蒂落的时候了、到了考查对方家长的时候了,所以提出到我们家来看看。现在想起来,这一切可能都是“小俩口”设的圈套,因为她的父母来的时候,一再对我们的邀请表示感谢,我才明白他们不是不请自来,“小俩口”跟我们说是女方家长要来,对女方家长说是我们邀请的,把我们都忽悠了。不顾怎样,既然来了,热情招待本不在话下,但是儿子跟我说的时候都已经是下午时分,不容我们有时间准备,只好做烧烤,好歹把大家的肚子搞饱了,质量嘛,就不好说了,更谈不上发挥东道主的中餐特色。

后来我们应邀到女方家里作客,才感到他们对“小俩口”的关系是极其重视的,把晚餐做得既丰盛又规范。每道菜都下了功夫,让我们感到美国菜也有别有洞天的时候。另外,他们对座位、餐具、陈设都作了非常规范的处理,完全不同于通常美国家庭的那种快餐伺候,汤水、色拉、主食、甜点、咖啡等等都安排得井然有序,把西餐里的整洁、典雅表现得淋漓尽致。

这回的请客,我把基调定在中西结合、招待规范化上。以中餐为主,西餐为辅;但以西餐的次序规范上菜,上一道菜撤一道菜,不同时上桌。考虑到餐桌上的气氛,把主要时间放在就餐时说话交流上,为了减少我离开餐桌的次数,我减少了炒菜,以事先准备好的凉菜、蒸、烤为主。


这是我六岁的女儿做的table setting,她说以后当妈妈了,这些东西都得会。在哥哥的帮助下,对刀口的朝向都作了认真的设置。餐具是Sango Versaille,当时真担心她把餐具砸碎了,还好,谢天谢地。
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这是当晚的主打酒,法国beaujolais 红葡萄酒,啤酒是Corona。
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这是“亲家”带来开胃的:
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第一道:汤

燕皮水饺,以鸡汤为原料,配以鹌鹑蛋、金针菇和豆付:
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盛完了汤才想起来没有为网上的朋友留一碗,剩下的这碗,请笑纳:
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第二道: 凉菜

寿司:
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鸡尾虾:
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夫妻肺片:
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卤牛肚(百叶已经撕下做了火锅):
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卤火鸡胗:
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茶叶鸡蛋:
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卤牛肉:
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部分合影:
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第三道:主食

烤排骨:
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(先用韩国烧烤酱腌过夜,400度烤一个小时)

水煮牛肉:
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(按我过去的原创方子,怕那么多油把洋人吓着了,盛碗时,去掉了部分油,但还是在最后用了辣椒粉和热油。照相的时候,已经把辣椒粉搅和了,显得有些乱。完全没有想到,这道特别辣的菜特别受他们的欢迎,第一次感到辣里还可以有丰富的味道。)

珍珠丸子:
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面食:
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醋溜藕片:
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松籽玉米:
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烤鸡胸脯:
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第四道:甜点 水果

奶酪:
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汤元:
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(这是媳妇点名要的)

水果:
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白果:
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(自己摘的,清洗掉其臭无比的果肉后,在微波炉里加热1分钟即可。大补的东东,但不可多食,适量则补,过量则毒)

最后,一杯中国绿茶结束:
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这次请客,累得我腰疼,洗了巨多的盘子。

谢谢大家品尝。

所有跟帖: 

真精彩 -study- 给 study 发送悄悄话 (0 bytes) () 11/28/2005 postreply 12:32:51

谢谢,该看你的了 -小放- 给 小放 发送悄悄话 (0 bytes) () 11/28/2005 postreply 12:45:23

我这两下子差太远了 -study- 给 study 发送悄悄话 (26 bytes) () 11/28/2005 postreply 12:53:05

Muy bien! Me gustan.Tengo hambre. -verde- 给 verde 发送悄悄话 (0 bytes) () 11/28/2005 postreply 12:33:34

gracias!!!!! -小放- 给 小放 发送悄悄话 (0 bytes) () 11/28/2005 postreply 13:42:38

怕万一没做好砸了这门亲事 -小放- 给 小放 发送悄悄话 (0 bytes) () 11/28/2005 postreply 12:40:27

不会吧?我看有的白人真喜欢找咱老中作亲家呢,我家对 -applewine- 给 applewine 发送悄悄话 (103 bytes) () 11/28/2005 postreply 12:53:44

回复:在美国的相亲宴[原创](组图) -7170- 给 7170 发送悄悄话 (75 bytes) () 11/28/2005 postreply 12:37:52

用了两个dishwasher,还的加人工洗 -小放- 给 小放 发送悄悄话 (0 bytes) () 11/28/2005 postreply 12:39:30

一般放洗碗机前,也得处理一哈,要不,洗不干净 -applewine- 给 applewine 发送悄悄话 (0 bytes) () 11/28/2005 postreply 12:43:40

家长孩子吃的都好!赞! -applewine- 给 applewine 发送悄悄话 (0 bytes) () 11/28/2005 postreply 12:42:35

别人吃好了,我到没有胃口了 ;-) -小放- 给 小放 发送悄悄话 (0 bytes) () 11/28/2005 postreply 12:44:09

儿子都有媳妇了,多好啊!我 -applewine- 给 applewine 发送悄悄话 (90 bytes) () 11/28/2005 postreply 12:47:29

回复:真不错 -柔板- 给 柔板 发送悄悄话 (122 bytes) () 11/28/2005 postreply 12:47:13

至少待亲家有用呢 -小放- 给 小放 发送悄悄话 (0 bytes) () 11/28/2005 postreply 12:49:34

回复:提问 -柔板- 给 柔板 发送悄悄话 (54 bytes) () 11/28/2005 postreply 12:55:58

没有想过去参观吃饭, -小放- 给 小放 发送悄悄话 (29 bytes) () 11/28/2005 postreply 13:03:38

真能干,看来当亲家不容易啊。要多才多艺 -月半婆婆- 给 月半婆婆 发送悄悄话 月半婆婆 的博客首页 (0 bytes) () 11/28/2005 postreply 12:48:11

考虑到中西结合,才花了我不少脑子 -小放- 给 小放 发送悄悄话 (0 bytes) () 11/28/2005 postreply 12:51:09

钩得我也幻想着未来哪天给我家孩子们作相亲饭了。 -树子- 给 树子 发送悄悄话 (0 bytes) () 11/28/2005 postreply 12:48:37

哈哈,我也在想,不过,我考虑是不是都定餐回来吃?要不 -applewine- 给 applewine 发送悄悄话 (91 bytes) () 11/28/2005 postreply 12:50:58

让那小两口帮这洗碗,哼! -树子- 给 树子 发送悄悄话 (0 bytes) () 11/28/2005 postreply 12:54:18

人家来一次也不容易,我们平时都作了,别这时候懒那一会了 -applewine- 给 applewine 发送悄悄话 (50 bytes) () 11/28/2005 postreply 12:58:07

媳妇倒经常来我家,常当个下手 -小放- 给 小放 发送悄悄话 (0 bytes) () 11/28/2005 postreply 13:02:26

小两口还真帮了,嘿嘿 -小放- 给 小放 发送悄悄话 (0 bytes) () 11/28/2005 postreply 13:01:00

说点有关的话,你儿子这叫优生法 -RayRayMom- 给 RayRayMom 发送悄悄话 (84 bytes) () 11/28/2005 postreply 12:49:34

敢情,他们学过优生法 -小放- 给 小放 发送悄悄话 (27 bytes) () 11/28/2005 postreply 12:53:07

真了不起,做了这么多样。 -红手套- 给 红手套 发送悄悄话 (50 bytes) () 11/28/2005 postreply 12:50:39

18了,也该有对象哈 -小放- 给 小放 发送悄悄话 (0 bytes) () 11/28/2005 postreply 12:53:51

多大开始谈的?你也早恋吧?呵呵 -applewine- 给 applewine 发送悄悄话 (0 bytes) () 11/28/2005 postreply 12:54:33

好像是15岁的时候开始的 -小放- 给 小放 发送悄悄话 (0 bytes) () 11/28/2005 postreply 12:56:59

是呀,18不算早恋了。 -红手套- 给 红手套 发送悄悄话 (0 bytes) () 11/28/2005 postreply 12:56:51

你是厨师?夫妻肺片,水煮牛很地道,馋。 -水儿~- 给 水儿~ 发送悄悄话 (0 bytes) () 11/28/2005 postreply 12:51:33

夫妻肺片,水煮牛特别受欢迎 -小放- 给 小放 发送悄悄话 (58 bytes) () 11/28/2005 postreply 12:55:53

真的?我认识好多老外都不吃辣的,嘿嘿,你遇上美国四川人了 -红手套- 给 红手套 发送悄悄话 (0 bytes) () 11/28/2005 postreply 12:57:54

他们水第一次知道辣的味道可以很丰富 -小放- 给 小放 发送悄悄话 (0 bytes) () 11/28/2005 postreply 12:59:56

芝加哥有一个很好的川菜馆,每次请老外都往那带。。 -水儿~- 给 水儿~ 发送悄悄话 (56 bytes) () 11/28/2005 postreply 13:24:29

老四川??downtown or west suburban? -笑傲江湖之懒美人- 给 笑傲江湖之懒美人 发送悄悄话 (0 bytes) () 11/28/2005 postreply 14:35:57

俗称, 小 Chinatown , 多年前的事了 -水儿~- 给 水儿~ 发送悄悄话 (55 bytes) () 11/28/2005 postreply 15:07:13

我们这一组人全都吃辣 -RayRayMom- 给 RayRayMom 发送悄悄话 (140 bytes) () 11/28/2005 postreply 13:08:52

做得得法,老外还是喜欢的哈 -小放- 给 小放 发送悄悄话 (0 bytes) () 11/28/2005 postreply 13:10:58

夫妻肺片,水煮牛?你那亲家还算open-minded了。我那婆家就不行了。 -xihan- 给 xihan 发送悄悄话 (202 bytes) () 11/28/2005 postreply 13:04:48

哈哈,funny -小放- 给 小放 发送悄悄话 (0 bytes) () 11/28/2005 postreply 13:09:29

真正感觉到今年感恩节party白吃了~~ -redsnow- 给 redsnow 发送悄悄话 (81 bytes) () 11/28/2005 postreply 12:53:16

以后有空会专门写写他 -小放- 给 小放 发送悄悄话 (16 bytes) () 11/28/2005 postreply 12:58:52

你可真能耐!布置得好看,菜也好。羡慕之中 -网恋无罪- 给 网恋无罪 发送悄悄话 网恋无罪 的博客首页 (0 bytes) () 11/28/2005 postreply 13:43:41

谢谢 -小放- 给 小放 发送悄悄话 (0 bytes) () 11/28/2005 postreply 13:45:54

老天,以后我也得做这些吗?太恐怖了。。。 -xxxxxxxxxx- 给 xxxxxxxxxx 发送悄悄话 xxxxxxxxxx 的博客首页 (74 bytes) () 11/28/2005 postreply 14:29:52

他们都尝了,没有反感,呵呵 -小放- 给 小放 发送悄悄话 (25 bytes) () 11/28/2005 postreply 14:55:58

如果你的亲家是外国人就最好不要上内脏什么的. -15826- 给 15826 发送悄悄话 (0 bytes) () 11/29/2005 postreply 06:33:39

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