传统方法让大白菜自然发酵积出来的酸菜又酸又脆不会腐烂

来源: 凡人趣日 于 2023-12-15 20:07:11 [] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 阅读数 : (927 bytes)

             又到一年中积酸菜的时候，现在的家庭人口少，没有大缸，只用一个玻璃瓶就可以积出来正宗的东北酸菜。我喜欢用传统方法积酸菜，虽然发酵时间长，但是口味正，所含的益生菌对人体更健康。

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• 我也年年这样做酸菜 -居北飞雁- ♀ 给 居北飞雁 发送悄悄话 居北飞雁 的博客首页 (0 bytes) () 12/24/2023 postreply 01:43:00

• 放张成品酸菜的照片吧 -rancho2008- ♀ 给 rancho2008 发送悄悄话 (0 bytes) () 01/18/2024 postreply 09:51:35

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