100度开水生绿豆芽的过程 太神奇

      100度滚开的水能生绿豆芽？咋一听你不相信，我也觉得不可能。我们肤浅的认知是: 高温会把胚芽烫死。不过，好朋友说的话我还是往心里去了，我想“实践出真知”嘛，不妨抓一把绿豆试试，第二天就颠覆了我的想象，每一颗绿豆都冒出了小芽。第一次开水生绿豆芽就非常成功。之后连续几次生出的绿豆芽不仅出芽快、出芽率高并且出芽整齐。后来我查了一下资料，有专家给出了答案：因为绿豆的表面含有一层蜡质，经过浸泡以后，蜡质融化了，种子才能发芽，开水烫过以后，可以缩短发芽时间。另外开水烫可以杀菌，生出的豆芽没有腐烂的。我把这个好方法分享给大家，若您喜欢，请点赞和分享，让更多的知道，谢谢！