姜还是老姜 姜葱排骨 菜园子工程

吃日本寿司时总喜欢吃里面的谈红色的嫩姜，听说姜可以种，于是就拿出几块买来的姜种桶里了，2017年全是实践的一年，所以照片拍的勤，以便自己总结经验，老姜种下后很久才出芽，有的干脆烂了，结果种下去多少结出来也差不多这点，也不怎么嫩，还是老的，没有什么丰收，也许选的姜不对，种时的季节也不好？请点击看【视频】日记。



去一家餐馆吃饭，总会点这家的葱姜排骨，老板看见我们就知道我们要点这道菜，但后来这道菜的味道不对了，可能厨师换人了。于是就想自己能不能做出同样的味来，反复试，味都不对，葱姜葱姜不仅仅是菜里有葱姜料，葱姜味要完全进入排骨，把排骨的鲜味提出来才行，试了十几次终于成功了。出锅后整盘菜一会就被扫光。好吃级了！

葱自家种的，姜也用了些自己种的，请点击看详细【视频】



2017年真是个忙忙碌碌的一年，这个变草地为菜园子我重新改进了下，加了些内容，这些视频都是记录，以后看看很有意思的。

正是因为有了这个菜园子，2017年勤拍照勤记录，学到了不少，以后会了可能很多就不会再这么追踪拍了。

姜种是不是没选好


一桶里就这么点


味道非常浓郁的姜葱排骨


2017年的菜园子都是胡乱种的，有的大丰收，有的不好，记了一年，学了一年。

所有跟帖： 

• 超市买来的姜像是发不了牙。 -江东老表- ♂ (0 bytes) () 01/29/2018 postreply 15:01:29

• 不全是，有的能发芽，有的不能，我这都是超市买的，有的种出来了，有的烂掉了。 -jmzjmz- ♂ (0 bytes) () 01/30/2018 postreply 07:27:39

• 超市买的生姜有些被泡过水再冷冻的就不行，不发芽还烂。。 -jck66- ♀ (0 bytes) () 01/30/2018 postreply 07:31:01

• 那怎么能看出来呢，不然等好长时间结果啥不没有。 -jmzjmz- ♂ (0 bytes) () 01/30/2018 postreply 07:44:05

• 中国人超市生姜显得“嫩”不能种，得去老美店或FARM买，贵点但出芽率高。 -jck66- ♀ (0 bytes) () 01/30/2018 postreply 08:54:59

• 我买过，埋在土里，长了些生姜。 -stone_cold_fox- ♀ (0 bytes) () 01/30/2018 postreply 08:30:36

• 很有心，预祝明年大获丰收！ -流云朵朵- ♀ (0 bytes) () 01/29/2018 postreply 15:47:01

• 有了这第一年的勤记观察，今年对有些菜会有自己的经验，我发现看别人说的还不如自己跟踪总结，因为气候什么的会不一样。 -jmzjmz- ♂ (0 bytes) () 01/30/2018 postreply 07:29:29

• 您可以写写怎么做compost 网子和怎么做raised garden bed 吗？ -H.I.- ♀ (0 bytes) () 01/29/2018 postreply 21:09:16

• 现在我简单回你。 -jmzjmz- ♂ (400 bytes) () 01/30/2018 postreply 07:42:57

• 不错！ -taitaidehuayuan- ♀ (0 bytes) () 01/30/2018 postreply 04:46:07

• 谢谢，我是新农民，种菜种花刚开始，你家的花园漂亮。 -jmzjmz- ♂ (0 bytes) () 01/30/2018 postreply 07:44:46

• 没开姜花？最爱姜花的香味 -chase1993- ♂ (0 bytes) () 01/30/2018 postreply 06:02:23

• 没开啊，是不是不一样的姜？我这就是平时做菜的生姜。 -jmzjmz- ♂ (0 bytes) () 01/30/2018 postreply 07:45:40

• 好能干啊！ -妈妈的故事- ♀ (0 bytes) () 01/30/2018 postreply 06:09:59

• 自己劳动，成功和失败都是一份收获。 -jmzjmz- ♂ (0 bytes) () 01/30/2018 postreply 07:46:26

• 种姜选organic的并且带small points，普通的不行.春天过了霜冻之后再种，最好早上有太阳。日照别超过5小时。 -Hannah2006- ♀ (0 bytes) () 01/30/2018 postreply 12:14:00

• 谢谢指点，这些tip很有用，mark了。 -jmzjmz- ♂ (0 bytes) () 01/30/2018 postreply 16:07:23

• 能干人。菜色真好。馋人。 -itistrue- ♀ (0 bytes) () 01/30/2018 postreply 15:02:10

• 谢谢，一直是个家里的主厨，呵呵，一般的菜还是拿的出手的。 -jmzjmz- ♂ (0 bytes) () 01/30/2018 postreply 16:09:38

• 你的英语是体育老师教的 -老头衫- ♂ (0 bytes) () 01/30/2018 postreply 16:11:30

• 可能写错了，为啥体育老师？国内有的英语老师也坑人的。 -jmzjmz- ♂ (0 bytes) () 01/30/2018 postreply 16:15:47

• 别说英语了，有时中文也写错，过后看才看出来，快速写东西难免会出错，错了你提出来，能改就改，改不了也可注解一下。 -jmzjmz- ♂ (0 bytes) () 01/30/2018 postreply 16:17:04

• 绿手指。 -Oona- ♀ (0 bytes) () 01/31/2018 postreply 06:24:16

• 还没到了，还得努力。 -jmzjmz- ♂ (0 bytes) () 01/31/2018 postreply 19:55:48