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给面冲击再次被指推高了中国的食品价格，不过真正的罪魁祸首是货币供应的过量，而不是猪养的不够多。
截至周一，中国农业部发布的全国农产品批发价格指数较4月份的水平上升了2.2%，在连续两个月下滑后重拾升势。尤其值得一提的是，猪肉价格在上涨。由于食品在中国消费者价格指数(CPI)中的权重接近三分之一，食品价格的上涨就意味着，6月14日公布5月份CPI数据时，市场应该准备迎接又一轮的通货膨胀。
恶劣天气、疫病的爆发等惯常“嫌疑犯”再次被控造成价格的上涨。这次，长江流域的干旱坐上了“被告席”，猪口蹄疫则被控对价格上涨起到了煽风点火的作用。
把中国不断攀升的食品价格归咎于天气原因很容易。不过，实际情况是，中国自身的货币政策决策人士却是CPI稳步上升背后的推手。
2009年货币供应量的增加（当年底增加了近30%）也许是经济刺激计划的一个必要部分。不过，宽松的货币条件一直延续到2010年，这种做法过头了，如今付出的代价就是通货膨胀。
价格上涨首先表现在食品价格上涨，这是有原因的。农业通常受到供应的制约。如果货币供应量的增加导致服装或电视机需求的上升，中国的制造业有足够的产能来满足需求。但如果食品需求增加，供应却无法做出这样的响应，价格就会随之上涨。
工资的上涨也起到了一定的作用。中国的农业是劳动密集型产业。随着中国人口结构的变化造成劳动力供应减少，工资的上涨将继续推高粮食生产的成本。财富的增加也意味着对更高质量饮食的需求，需要更多的肉食。中国的需求开始造成全球玉米和大豆价格的上涨。
在中国这样幅员辽阔的国家，总可以将价格的上涨归咎于会有某个地方发生的干旱、疫病或水灾。不过，中国通货膨胀的真正罪魁祸首是结构性的，不会随着天气的变化而消除。
Tom Orlik
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