[美食] 锅贴的做法

锅贴的做法

面粉放入大碗中，加入滚水拌匀，搓成粉团，用湿布盖面，约30分钟后，将粉团搓成条，分切成小粒，用小木棍或圆钱模压成圆形面粉皮。

白菜洗净，切小粒，用开水煮3分钟，捞出浸凉，滤干水分，猪肉洗净，剁成肉碎，放入白菜、姜末、葱粒、盐、酱油同拌匀成馅料。

将馅料分别放圆粉皮中，包成锅贴，待用。

烧热炒锅，下油3汤匙，放入锅贴，煎至底部微黄，加入清水3/4杯，加盖，转中火煮至水分收干。

淋入2汤匙麻油，加盖，再煎贴底部香脆，便可盛出进食。

所有跟帖： 

• 谢谢介绍和分享锅贴的做法,好美味哦! -Loveforever1314- ♀ (0 bytes) () 12/20/2011 postreply 08:13:43

• I tried it. The taste is great -竞选- ♂ (0 bytes) () 12/20/2011 postreply 08:31:00

• 美--锅贴,xia 4 bu4 wei2 li4 : ) -走马读人- ♂ (0 bytes) () 12/20/2011 postreply 08:27:11

• ^Q^ -竞选- ♂ (0 bytes) () 12/20/2011 postreply 08:36:46

• 喜欢做锅贴，常买现成的饺子皮，虽然口感比不上手擀的皮儿，也还成：）） -小得- ♀ (0 bytes) () 12/20/2011 postreply 10:51:57

• 买现成的饺子皮, me too. -竞选- ♂ (0 bytes) () 12/20/2011 postreply 15:35:08

• hehe 我也喜欢买现成了饺子了 -柳玄- ♂ (0 bytes) () 12/20/2011 postreply 22:25:04

• 诱人的美味锅贴 ! -10pm- ♂ (0 bytes) () 12/20/2011 postreply 14:17:04

• ^Q^, enjoy. -竞选- ♂ (0 bytes) () 12/20/2011 postreply 15:36:30

• 听佛教音乐，吃猪肉馅的锅贴，罪过罪过 -英台- ♀ (0 bytes) () 12/20/2011 postreply 16:35:00

• 哈哈，圣诞锅贴~~~~美啊 -阿尤- ♂ (0 bytes) () 12/20/2011 postreply 16:38:32

• 我是拿来主义，给俺吃吧！：）） -没有期待- ♂ (0 bytes) () 12/21/2011 postreply 09:29:41