给影坛的朋友们看一下北京的一个宁夏饭馆的菜

叫宁味夏语，在朝阳区丰联广场里，17年回去的时候那是刚开业的，后来19年回去吃，现在应该还在。听说在方庄开了分店。那里的厨师服务员都是宁夏来的，他们春节期间都不营业，因为全放假，回宁夏过年。不是做广告哈，这店纯粹是我在微信上碰到开业介绍，然后记住了名字，后来回北京就去吃，吃完就忘不掉...

这些照片是好几次吃的汇总在一起的。

酿皮子

洋芋擦擦

 

冰镇苦瓜

荞麦面

黄河鲤鱼汤泡饭

红柳羊肉串

烤羊腰子

手抓滩羊肉

清炖滩羊羔肉

 

我最喜欢的，小白菜熬土豆

沙葱炒鸡蛋

烩麻食

羊肉烧麦

花馍

自制宁夏酸奶

 

所有跟帖： 

• 诶呀，口水流一键盘！ -魔羯鼠养猫- ♀ (0 bytes) () 01/19/2021 postreply 12:02:09

• 我也是，几次回去都是第一顿往那去。 -烹小闲- ♀ (0 bytes) () 01/19/2021 postreply 12:05:21

• 没去过。西北菜只吃过西贝莜面村 -魔羯鼠养猫- ♀ (0 bytes) () 01/19/2021 postreply 12:07:11

• 西贝好吃，但吃过这家宁夏的，就觉得比西贝更好吃。西贝现在开太多家店，都标准化了。 -烹小闲- ♀ (0 bytes) () 01/19/2021 postreply 12:08:38

• 我去过两次，也不是特别惊艳。印象深刻的是我妹特地点了蒙古族小伙子唱呼麦，我记得感觉不自在但是家人觉得很正常。 -Rockeymountain- ♀ (0 bytes) () 01/19/2021 postreply 14:39:30

• 摊羊好吃吗？ -3-D- ♂ (0 bytes) () 01/19/2021 postreply 12:02:22

• 好吃啊，嫩嫩的，一点不膻。 -烹小闲- ♀ (0 bytes) () 01/19/2021 postreply 12:04:52

• 长得挺可爱的 -3-D- ♂ (19085 bytes) () 01/19/2021 postreply 12:25:49

• 本来想说想尝滩羊，一看这图。。。 -夜半_听雨- ♀ (0 bytes) () 01/19/2021 postreply 12:28:03

• 皮毛尊贵得很 -3-D- ♂ (0 bytes) () 01/19/2021 postreply 12:32:26

• 羊肉可以，别的算了。。 -午后阳光亮- ♀ (0 bytes) () 01/19/2021 postreply 12:11:08

• 米国乡下也不知在哪里能买到荞面和莜面。可以自己做，降脂又降压。 -魔羯鼠养猫- ♀ (0 bytes) () 01/19/2021 postreply 12:29:06

• 这两样面我这中超还都有。荞麦面条我自己做，但要掺和白面，不然太碎了。莜面我也做过，但我不会搓栲栳栳。 -烹小闲- ♀ (0 bytes) () 01/19/2021 postreply 12:55:38

• 刚在亚米网找到了荞面，嘿，这剧还推动销费咧。 -魔羯鼠养猫- ♀ (0 bytes) () 01/19/2021 postreply 13:17:57

• 荞麦面美超也有，叫buckwheat，在卖各种杂粮小包装粉那里。 -烹小闲- ♀ (0 bytes) () 01/19/2021 postreply 13:19:07

• 我下次找找。有莜面么？ -魔羯鼠养猫- ♀ (0 bytes) () 01/19/2021 postreply 13:45:03

• 莜面粉是在中超有。你看看有没有。 -烹小闲- ♀ (0 bytes) () 01/19/2021 postreply 13:46:39

• 谢谢！ -魔羯鼠养猫- ♀ (0 bytes) () 01/19/2021 postreply 15:36:15

• 没吃过西北菜，请问一下＂麻食＂＂栲栳栳＂是什么？:）还有＂沙葱＂是类似green onion还是onion? -skyblue_lake- ♀ (124 bytes) () 01/19/2021 postreply 13:06:13

• 沙葱像小绿葱，但是很细，一丛一丛的。给你找了视频，进来看 -烹小闲- ♀ (29191 bytes) () 01/19/2021 postreply 13:14:32

• 谢谢这么详细的介绍！:）猫耳朵知道的，栲栳栳还真不知道 -skyblue_lake- ♀ (0 bytes) () 01/19/2021 postreply 13:34:36

• 挺好吃的，相当于粗粮主食，但不容易消化，要少吃一点，配西红柿鸡蛋，或者葱炒羊肉，辣椒酱这样的蘸料。 -烹小闲- ♀ (0 bytes) () 01/19/2021 postreply 13:49:22

• 俺家有一种野葱很象沙葱， 扒的时侯手感硬挺 -3-D- ♂ (0 bytes) () 01/19/2021 postreply 13:58:34

• 饭馆地不算，你来自己做一个，你地手艺好嘛。 -海上垂钓的猫- ♀ (0 bytes) () 01/19/2021 postreply 13:17:30

• 没有这些原材料嘛：D -烹小闲- ♀ (0 bytes) () 01/19/2021 postreply 13:20:18

• 基本就是西北地区的菜式和回民的吃食。没有什么高大尚的dish, 都是comfort food。 -Rockeymountain- ♀ (0 bytes) () 01/19/2021 postreply 13:24:43

• 馋死了人！ -lovecat08- ♀ (0 bytes) () 01/19/2021 postreply 13:27:04

• 是啊，那的菜特别合我胃口。 -烹小闲- ♀ (0 bytes) () 01/19/2021 postreply 13:45:04

• 滩羊要遭殃了! :) -亘古未见的笔名- ♂ (0 bytes) () 01/19/2021 postreply 13:30:16

• 哈哈，滩羊肯定不会过剩。 -海上垂钓的猫- ♀ (0 bytes) () 01/19/2021 postreply 13:36:02

• 赞 -tiger001- ♂ (0 bytes) () 01/19/2021 postreply 13:31:00

• 不是宁夏人，地处中原，回民很多，基本上就是吃这些长大的 -Free9- ♀ (0 bytes) () 01/19/2021 postreply 13:32:21

• 我有个大学同学回民，我经常和她吃回民食堂，也经常不远万里跑牛街吃吃喝喝。 -Rockeymountain- ♀ (0 bytes) () 01/19/2021 postreply 13:36:08

• 对我这个不吃羊肉的没有吸引力哈哈 -myiqim2- ♀ (0 bytes) () 01/19/2021 postreply 13:32:00

• 宁夏内蒙的羊肉你更受不了，特别的膻。喜欢的会特别喜欢。 -Rockeymountain- ♀ (0 bytes) () 01/19/2021 postreply 13:37:44

• 宁夏滩羊不膻，江浙那边的老山羊做的羊肉类的菜才叫膻。：D -烹小闲- ♀ (0 bytes) () 01/19/2021 postreply 13:51:01

• 宁味夏语这家店在丰联广场二楼，环境很干净清新，不是那种老涮羊肉馆子一进去就膻味的那种。 -烹小闲- ♀ (0 bytes) () 01/19/2021 postreply 13:53:46

• 那个黄河鲤鱼汤泡饭和小白菜熬土豆，都太好吃了，比羊肉好吃。 -烹小闲- ♀ (0 bytes) () 01/19/2021 postreply 13:57:58

• 太残忍了：（ -树屋- ♂ (0 bytes) () 01/19/2021 postreply 15:48:44

• 没有兰州拉面？那个花馍看起来像烤出来的面包。 -香草仙子- ♀ (0 bytes) () 01/19/2021 postreply 16:51:44

• 荞麦面和白面的比例是多少来做荞麦面条？ -H.I.- ♀ (0 bytes) () 01/19/2021 postreply 17:00:13

• 这摊羊肉，就白水熟吗？ -AP33912- ♂ (0 bytes) () 01/19/2021 postreply 18:20:00