老朽可能和阿历克斯一样老土了，lol! 据说半生不熟才是正宗。

所有跟帖： 

• 承认自己老土，实话实说，所谓的正宗没我自己做的好吃。俄罗斯罗宋汤也是，我自己发明改良版，自娱自乐自我欣赏。 -老朽- ♂ (0 bytes) () 02/06/2026 postreply 18:43:24

• 合自己口味最重要 管它正宗不正宗！最討厭吃到夾生的米飯 那是鬼佬口味不是我們中國人吃米飯的方式！ -goingplaces- ♀ (0 bytes) () 02/06/2026 postreply 19:14:26

• 据说 segovia 正宗烤乳猪也不如港式。 -老朽- ♂ (0 bytes) () 02/06/2026 postreply 19:22:10

• 当然，港灿的烧腊水平，西人哪里比得了？ -阿历克斯- ♂ (0 bytes) () 02/07/2026 postreply 10:10:18

• 完全不是同一個物種 西班牙的不脆皮主要吃肉 而且西班牙的乳豬長多了幾個月。港式主要吃那层帶點肥的脆皮沒有多少肉吃 -goingplaces- ♀ (0 bytes) () 02/07/2026 postreply 11:09:54

• 完全同意，在这个信息，物流通畅的时代, 所谓的正宗美食都是so so. -阿历克斯- ♂ (0 bytes) () 02/06/2026 postreply 19:25:22

• 接正宗话题，北京全聚德正宗，贵！糊弄外地人呢。我们不去，常去大董烤鸭，还有家胡北什么的，都很好。 -老朽- ♂ (0 bytes) () 02/06/2026 postreply 19:33:51

• 我以前有耐心的时候，钻研Youtube, 自己做过几次烤鸭，绝不比外面买的差。 -阿历克斯- ♂ (0 bytes) () 02/07/2026 postreply 10:12:05

• 對。就是有太多工序 尤其是做港式燒鴨。那個用醋加蜜糖的滾水來淋鴨子然後風乾外皮的步驟太太費工夫了。 -goingplaces- ♀ (0 bytes) () 02/07/2026 postreply 11:13:46

• 太对了，所以搞了几次就放弃了。是好吃，就是太费功夫。 -阿历克斯- ♂ (0 bytes) () 02/07/2026 postreply 12:39:32