煎得干巴巴的鱼是那一带的特色菜！

所有跟帖： 

• 你的评点真精准，想起来了，巴尔干半岛还有希腊，一样的货色！ -老朽- ♂ (0 bytes) () 09/16/2024 postreply 00:12:28

• 希腊餐馆的菜还可以，特别是海鲜意面，比克罗地亚的好，龙虾意面更好吃。 -绿岛阳光- ♀ (0 bytes) () 09/16/2024 postreply 01:32:30

• 不是煎的，是烤的，其实他们应该学习中餐，那么新鲜的鱼，清蒸多好呀！ -绿岛阳光- ♀ (0 bytes) () 09/16/2024 postreply 01:31:03

• 就是，如果煎还好吃点 -老朽- ♂ (0 bytes) () 09/16/2024 postreply 01:32:35

• 确实是grill的，搞错了，吃过两次后，再也不想碰了。 -llarry- ♂ (0 bytes) () 09/16/2024 postreply 09:36:39

• 老朽和拉拉里可能没有领会过Grill新鲜鱼的精妙，哈哈！可能吃过的都是餐馆图省钱或处理不好，好的Grill新鲜鱼油嫩鲜美 -阿历克斯- ♂ (135 bytes) () 09/16/2024 postreply 11:42:58

• 新鲜鱼烤着吃可以很好吃的。这世界Cooking的做法很多，不只是清蒸。 -咪呜- ♂ (0 bytes) () 09/17/2024 postreply 10:39:15

• 对！鱼新鲜 grill 完全不輸清蒸 甚至更好吃因為可以外皮和鱼刺都焦脆 今儿晚餐刚做了一条海鲈还是用偷懒的空气炸锅做的 -goingplaces- ♀ (569 bytes) () 09/17/2024 postreply 16:28:16

• 有懂得怎么做恰到火候的烤鱼 我们在Split TA上排名第三的一个餐厅吃过 几乎令我们怀疑他们是不是清蒸再烤 非常嫩滑 -goingplaces- ♀ (691 bytes) () 09/16/2024 postreply 20:35:01

• 我在葡萄牙Faro这个好像有些隐秘大多都是本地人的餐馆看到是怎么做的，一个巨大的火炭炉子，烤的时候不停地刷油，还有什么别 -阿历克斯- ♂ (136 bytes) () 09/17/2024 postreply 05:00:09