记得在那里某个著名的饭店看到一句名言(翻译）: we like our chicken with muscle!

那里饭店做熟的所有的肉都是咬起来很老很要劲，所谓的有muscle！咱吃惯了法国西班牙人特殊的低温炉子慢烤6-8小时出来的嫩肉的人实在欣赏不来这种牛仔风格的菜。pasta当然还是不错的，但是就是规规矩矩，没有太多惊艳的，不像意大利北部和南部。

所有跟帖： 

• 饮食也是很个人化的，我在自己的博客留言，佛罗伦萨的美食接地气，他的文艺复兴历史 -安娜晴天- ♀ (125 bytes) () 01/06/2018 postreply 04:35:58

• 对，就是接地气，因为阳光充足，西红柿啊，香料啊这些味道就浓郁，不用太多佐料就有独特 -Muenchen- ♀ (476 bytes) () 01/06/2018 postreply 11:56:43

• 那里的西红柿，黄瓜之类的蔬菜吃了如同小时候的味道。我觉得托斯卡纳的厨房下佐料比较狠。 -安娜晴天- ♀ (0 bytes) () 01/07/2018 postreply 10:53:36

• 西红柿要去意大利南边吃，naples那一带火山岩矿物质丰富的土壤里出来的西红柿，无敌啊，还有lemo -kozy- ♀ (189 bytes) () 01/07/2018 postreply 15:21:19

• 是的，南方的蔬菜水果更好。你说的洋薊，我在罗马吃的更多，在托斯卡纳还没吃过。 -安娜晴天- ♀ (0 bytes) () 01/09/2018 postreply 09:36:16

• 其实南部的artichoke更好：-） -dididar- ♀ (0 bytes) () 01/11/2018 postreply 08:54:55

• 吃喝玩乐偶像说的对 ：-） -安娜晴天- ♀ (0 bytes) () 01/11/2018 postreply 12:43:11

• 小K 和小慕，你们的感觉我懂，就讲个比喻吧。上次，前几周吧，有位摄影大侠在这里上了一组托斯卡纳的照片 -安娜晴天- ♀ (404 bytes) () 01/06/2018 postreply 04:50:25

• 肉的话，其实下次你可以去Tuscany尝尝peposo，我觉得非常好吃 -dididar- ♀ (280 bytes) () 01/11/2018 postreply 09:00:33

• 我不是很喜欢吃大肉，上次在马利欧家，看到了，有些馋。你说的南岸这家我知道，永远是排长队的。南岸有几家好店。 -安娜晴天- ♀ (0 bytes) () 01/11/2018 postreply 12:42:39