谢谢详细介绍日本普通人的饮食习惯

来源: kozy 于 2016-03-30 08:59:13 [] [旧帖] [给我悄悄话] 阅读数 : (402 bytes)
回答: 看图 说说在日本下馆子 ~ 晚 餐 篇 由 石假装 于 2016-03-30 04:03:11

不过看上去，这些居酒屋的菜还确实是为下酒设计的，比较油，重口味，我觉得这种店的烧烤（鸡）之类一般做的比较好，至于鱼生类，就比较粗糙，像你照片上这个河豚sashimi，切的如此的粗厚，正规训练出来的师傅看了大概心脏病都会发作的。这种有关生命的料理还是应该去高级厨师那里吃。

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