苏州人的菜和点心.

来源: caucy 于 2015-12-09 10:57:17 [] [旧帖] [给我悄悄话] 阅读数 : (281 bytes)
回答: 中国苏州美食-雨中姑苏(组图) 由 mamiya67 于 2015-12-06 02:41:41

其实,正宗苏州人的菜并不是那么甜,点心也喜欢咸的做法,比如,水浦蛋是咸的吃法,(宁波人吃甜的). 无锡菜才是甜的. 苏州人在菜里放糖,只是为了吊鲜味,而不是甜味.所以是出锅前才放一点糖.

 

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