饮食要求的差异---不是笑话的笑话

来源: twotwo 于 2012-11-25 02:51:06 [档案] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读：次 (1618 bytes)

与法国同事在英国出差，英国分公司有餐厅，餐厅里偶有现做的“厨师表演”。某日，餐厅菜单贴出牛排，法国同事欣喜若狂，在厨师那儿说，给我的牛排两面各30秒钟。法国人的英语有很重口音，厨师大概没听清，重复了一下，每面13分钟的牛排太老了。法国人瞪大眼睛，重复了一遍，30秒钟！哈，这回轮到厨师瞪大眼睛了，声调也高了几个分贝，“I don't want to kill you, and I can't kill you with the bloody raw steak!”“you can't kill me with the 30 seconds steak. any time longer will the steak be too hard to chew!”哈哈，法国同事的英语在此刻奇流利，口音也少了很多，我们排着队的人都听得清清楚楚津津有味。英国厨师大叫着，我不能卖血淋淋的牛排的，我不被允许的！我排在法国同事的紧邻的后面，笑着跟大厨说，“我的牛排每面3分钟，不流血了，可以吧？”法国同事无奈地吃着每面也是3分钟的牛排，说，英国人做的饭真没法儿吃。同样，英国人跑到法国去，也不会吃饱的。

英国人称德国人为“kraut（卷心菜）”，德国人称英国人为“岛上的猴子（Inselaffe）”，这里并非是恶意，全为差异产生的外号，也许最当初是些许贬义的，但是现在，经常是用来开玩笑的。

欧洲食品里，要说稀奇古怪的吃食，法国第一，西班牙第二。法国食物在于用稀奇古怪的方法享用普通食物，西班牙食物在于普通方法的特殊食物。比如，西班牙饮食里绝不浪费动物的任何部位，包括羊脑，猪脑什么的，甚至羊或牛的男性生殖器都在菜单里，在这一点上，西班牙食物与中餐食物有一拼。

饮食习惯的差异不只是在欧洲亚洲，同样，我每次去美国，看到巨大量的食物，满街的炸薯条，用塑料盘子，纸杯子装的食物及饮料，也很不习惯。

当然，世界各地高端餐馆的饮食其实是差不多的，但是由于他们高昂的价格，影响的只是极小众；普通小馆承载的是大众的饮食习惯和环境消耗。