水笋干来自水笋， 很细，很嫩，鲜食炒肉也极妙，儿时常采。笋衣来自毛竹笋，另竹鞭笋和冬笋也极好

来源: 葱蒜 于 2012-08-30 21:28:56 [] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 阅读数 : (157 bytes)
本帖于 2012-09-03 00:20:25 时间, 由普通用户 --1234567- 编辑

借老乡之地卖弄一下，咱徽州好吃的东西太多，外头人多不了解。徽州人常说竹鞭笋炒腊肉是指竹枝抽打身子，小时不知被老妈抽打几多次，徽州朝奉就是这样练出来的。

所有跟帖： 

• 那应该比水笋干更好吃.:) -苏.苏- ♀ 给 苏.苏 发送悄悄话 苏.苏 的博客首页 (0 bytes) () 08/31/2012 postreply 06:56:29

• 除了冬笋，最好吃的要数笋衣了。 -幑宁- ♀ 给 幑宁 发送悄悄话 (0 bytes) () 08/31/2012 postreply 11:36:18

• 老乡懂得比我多啊：）。 -幑宁- ♀ 给 幑宁 发送悄悄话 (0 bytes) () 08/31/2012 postreply 11:34:51

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