大竹笋笋尖外面最嫩的部分，煮好晒干，红烧肉时加进，非常好吃。

来源: 幑宁 于 2012-08-30 19:53:55 [] [旧帖] [给我悄悄话] 阅读数 : (0 bytes)
本帖于 2012-09-03 00:20:25 时间, 由普通用户 --1234567- 编辑
回答: 笋衣是什么东西？ 由 苏.苏 于 2012-08-30 18:22:50

所有跟帖： 

• 好像就是上海人吃的水笋干， 以前过年才有得吃的水笋干烧肉 -苏.苏- ♀ 给 苏.苏 发送悄悄话 苏.苏 的博客首页 (0 bytes) () 08/30/2012 postreply 19:56:34

• 水笋干来自水笋， 很细，很嫩，鲜食炒肉也极妙，儿时常采。笋衣来自毛竹笋，另竹鞭笋和冬笋也极好 -葱蒜- ♀ 给 葱蒜 发送悄悄话 葱蒜 的博客首页 (157 bytes) () 08/30/2012 postreply 21:28:56

• 那应该比水笋干更好吃.:) -苏.苏- ♀ 给 苏.苏 发送悄悄话 苏.苏 的博客首页 (0 bytes) () 08/31/2012 postreply 06:56:29

• 除了冬笋，最好吃的要数笋衣了。 -幑宁- ♀ 给 幑宁 发送悄悄话 (0 bytes) () 08/31/2012 postreply 11:36:18

• 老乡懂得比我多啊：）。 -幑宁- ♀ 给 幑宁 发送悄悄话 (0 bytes) () 08/31/2012 postreply 11:34:51

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