京城的早点

    早点

 

    初冬，北京的清晨，乍一出去，外边还飕飕地有点凉。

    还没进早点铺的门，女服务员就问上了：“吃点什么？”

    “有什么？”

    “包子、馄饨、豆腐脑、炒干儿、米粥。”

     油条和油饼正在炸，油锅半堵在门口，烟熏火燎，不用说也看得见。这些外地来京、撑起北京早点业和类似其他服务行业的男男女女，说话一溜北京腔。仔细听，各地口音依稀可辩，但腔儿一准儿是北京的。北京人却不在乎什么音什么腔的，一切都是生活的一部分。我已经在这小馆吃了两顿早点了，知道今儿要什么：“六个包子一碗馄饨。”您找位子坐下，包子就已经在面前了。这里点吃的，从不开票，说一遍，准没错。错了也不要紧，口头改：“粥是我要的，他要的馄饨。”“嗨，豆腐脑这儿的！” 包子还没吃完，馄饨煮得，端上来了。各是各的味儿，国内吃早点真是合口味，效率高，还实惠。

    正想着，门口进来两个人，一看就是父女俩。踅摸了一圈，坐到我的对面。“我吃豆腐脑儿。”父亲可能没听清。“我吃豆腐脑儿”， 又说一遍，声音里带有已经独立、今天又处在父亲卵翼之下的女孩特有的韵味：确定又有一丝撒娇，不仔细是听不出来的。父亲就喊：“哎，弄两碗豆腐脑，十个包子。”听得出是河南口音。女孩脸蛋儿圆乎乎，红扑扑，身上包着一件蓝羽绒服，外地气质还没有褪尽。父亲穿着一件黑色间麻的呢子大衣，里面露出皮坎肩。女儿有主见地去盛了满满一小碟咸菜，端回来又加了辣椒和醋，放在父亲面前。随后又从父亲的碟里给自己盛了一少半。

    他们的包子早就上来了，热腾腾的冒着气。“咱俩一人五个”，父亲声音不太高，也没有明显的关切，甚至有点随便，但心底的鼓励和关爱的意思还是挡不住溢了出来。一边吃着，父亲又若有所思地说到可能是另外一位出门在外之人，“他(她)也是不太容易吧。”

    我已经吃完了，起身离座，去付款。还是那位服务员，“您的是两块五。”她还记得住，准没错。记得不准也不要紧，相互订正一下就可以了：“您吃的什么？”回答的人有时会略带点态度“一碗豆浆，两根油条。”“糖浆吧，一块八。”

    从早点铺子出来，吃暖了的身子驱走了不少寒气，身上还带了一股炸油条的气味，自己也闻得见。接着奔今天的事吧——也不知那父女俩吃完早点，准备去做点什么。

 

1、“两根油条！”

From 京城掠影

2、“一屉包子，带走。”

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3、煎饼裹子

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4、这家的椒盐烧饼真​是谗人。本想带一打回​来，可惜只剩7支了，​还不够吃呢。

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所有跟帖： 

• 片子漂亮，写得也活灵活现。 ---1234567-- ♂ (0 bytes) () 05/24/2011 postreply 23:22:09

• 写得有味儿,照得也有味儿,勾起馋虫来了! -嘉崚子- ♂ (0 bytes) () 05/24/2011 postreply 23:25:59

• 最喜欢北京的煎饼果子。我奇怪这早点价怎么还这么便宜？ -mizi- ♀ (57 bytes) () 05/25/2011 postreply 06:11:52

• 天津的煎饼果子 -无去来处- ♂ (105 bytes) () 05/26/2011 postreply 17:53:45

• 谢涛哥，让我们又想起久违了的京城的早点。 -aranjuez- ♂ (57 bytes) () 05/25/2011 postreply 09:43:14

• 你说的这才是正经的京城早点。但吃炸货（油饼，焦圈，薄脆等）时讲究配豆浆，豆汁，或豆腐脑， ---1234567-- ♂ (541 bytes) () 05/25/2011 postreply 23:15:03

• 数版所言极是。炒肝要配包子，焦圈配豆汁，或是夹在火烧里吃。一般的油饼油条就这豆浆。 -aranjuez- ♂ (69 bytes) () 05/26/2011 postreply 11:15:17

• 都很好吃~~ -星座小迷糊- ♀ (0 bytes) () 05/25/2011 postreply 11:51:55

• 真亲切， 马上要回去了，每天早上都要打车进城， -乐乐逍遥- ♀ (64 bytes) () 05/25/2011 postreply 16:36:59

• 哇，卖早点的都是美女帅哥 -shamrock100- ♀ (0 bytes) () 05/25/2011 postreply 19:08:45

• 卖早点的俊男美女越来越多 -无去来处- ♂ (179 bytes) () 05/26/2011 postreply 17:57:39

• 很真实的生活.一向对北京不感冒,还是觉得很温馨 -gulala- ♀ (0 bytes) () 05/25/2011 postreply 20:18:10

• 让我非常想家。 -圊石- ♀ (0 bytes) () 05/25/2011 postreply 20:22:32

• 香！ -过客心径- ♂ (0 bytes) () 05/25/2011 postreply 20:32:22

• 油! 油! 油! ????? -coolwin- ♀ (0 bytes) () 05/25/2011 postreply 23:37:45

• 在路边摊，小饭馆吃早点需要好的心理素质 -qsbn- ♀ (0 bytes) () 05/26/2011 postreply 04:34:43

• 谢 谢 你 写 得 很 温 沁 （这 是 个 别 字 ， 找 不 道 正 确 的 那 个 哈 ）, 感 觉 我 都 回 国 了 -Shanghaigirl98- ♀ (519 bytes) () 05/26/2011 postreply 11:04:55

• 找不到是因为你拼错了，“馨”读xin不读qin -whqz- ♀ (0 bytes) () 05/26/2011 postreply 12:06:10

• 谢 谢 了 。 查 了 google , 也 不 行 . 好 比 'daughter', 老 找 不 到 . -Shanghaigirl98- ♀ (165 bytes) () 05/26/2011 postreply 12:53:47

• 小时候最爱的是白塔寺对过儿的炒肝儿和包子... -丁师傅- ♀ (0 bytes) () 05/26/2011 postreply 19:37:41