俺有个西班牙朋友教：））

要做好也好麻烦的。

烧水（别太多），开后加白葡萄酒，烫青口，CLAM，烫好把贝取出，留着汤。切菜（洋葱，青红椒，蒜，PARSLEY），番茄去皮和籽。然后分开炒：洋葱和番茄炒成红汁；用蒜炒海鲜（尢鱼鲜贝虾），加点白葡萄酒；炒青红椒，加红汁和米，炒一会，加烫贝的汤，盐，藏红花（或者黄色素），把饭闷好了，海鲜摆在面上，切个柠檬。大锅饭好了：））

所有跟帖： 

• 你这个我存了， 谢谢妹子 ---1234567-- ♂ (0 bytes) () 05/14/2009 postreply 11:51:46

• PBS有个节目叫"spainontheroad",其中有一节作Paella -王医生- ♂ (28 bytes) () 05/14/2009 postreply 11:56:09

• 谢谢老兄最后那一句，不然差点让我白费事，呵呵 ---1234567-- ♂ (0 bytes) () 05/14/2009 postreply 12:00:03

• 你们做好Paella后叫我一声啊 ：) -HawaiiBlue- ♀ (0 bytes) () 05/14/2009 postreply 12:07:01

• 没问题 ---1234567-- ♂ (0 bytes) () 05/14/2009 postreply 12:12:01