欢欢的柏林之旅，柏林的土耳其美食：Doner

去之前我就问过德国朋友欧拉甫, 什么是正宗的柏林菜? 他想了半天, 回答我说, 在柏林有很多正宗的土耳其菜啊.....

德国人确实对吃不怎么讲究. 阿曼告诉我说, 一日三餐, 除了土豆还是土豆, 只是有不同的烹调方法而已. 炸土豆, 烤土豆, 炖土豆, 煎土豆, 土豆泥, 十分的单调乏味.

这让一向馋嘴的欢欢不禁有点担心, 到柏林之后, 吃什么好呢? 难道真的每天只能吃土豆儿吗? 一个礼拜下来自己岂不是要成了个土豆球儿?

不过, 到了柏林之后, 我就发现了我的最爱, 土耳其Doner. 这之后, 我虽然天天吃的都是一样东西, 但是可不是土豆哦, 而是换成了顶顶好吃的Doner!

第一次吃Doner是阿曼带着去的, 在动物园旁边的一个七拐八拐的小巷子里头, 弄得我在去的路上忍不住好奇,不停地问, 到底在哪里啊? 我们到了没有?

店子虽然小, 生意可真不错. 一进门就是典型的Doner店的沙拉柜台, 里面摆放着颜色漂亮的切好的西红柿, 黄瓜, 洋葱, 圆白菜和紫白菜(?), 烤好的面饼, 还有一些熟食. 而最最经典的, 就是那个肉柱了. 一般店里至少有两个, 一个鸡肉, 一个牛肉, 柱子上满满当当的肉片一层层往上垒, 一般有一米那么高. 柱子慢慢旋转, 烤肉的香味就这么诱人地弥漫开来..... 等你点了你想要的肉之后, 店员就会用锋利的刀子刷刷地沿着肉柱的边缘薄薄的切下去, 香喷喷的烤肉片就掉下来啦.

店员还会把面饼再烤一烤, 让它变得更脆一点, 拿出来之后从中间把面饼纵向切成两半, 留着一点点连在一起,好盛住里面将要放入的沙拉和肉片. 然后在面饼的内面抹上酱, 一般可以选择蛋黄酱, chili(辣椒酱), 还有甜蒜酱. 再加入肉片, 上面堆上沙拉, 外面包个半开口的纸袋子, 这个香脆可口, 健康美味的Doner就算做好啦!

大大的一口咬下去, 蔬菜的清新, 烤肉的香脆和面饼的劲道加在一起, 感觉太美妙了!

来上一杯热热的土耳其红茶, 对面再坐着阿曼这样的美女, wow, 真的是神仙的日子都不换哦.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

所有跟帖： 

• 偶也很喜欢 Doner Kebab, 即好吃，又营养。 -楚汉- ♂ (12 bytes) () 10/16/2006 postreply 07:51:35

• 羊肉最好吃，其次是牛，再次是鸡。呵呵。 -阿欢- ♀ (0 bytes) () 10/16/2006 postreply 07:52:29

• 还有素食的falafel也很不错噢。 -楚汉- ♂ (0 bytes) () 10/16/2006 postreply 07:59:39

• 素食？没有吃到也。 亏了亏了。我吃了土耳其pizza,是素的。也不错 -阿欢- ♀ (0 bytes) () 10/16/2006 postreply 08:01:01

• 还有一种好东西，叫 pide (pi'de),不知你尝了没有? -楚汉- ♂ (44 bytes) () 10/16/2006 postreply 08:06:40

• 是pita嘛？一种面饼？ 没什么不好意思，我也爱美食，爱得不得了 -阿欢- ♀ (0 bytes) () 10/16/2006 postreply 08:08:53

• 应该是的，当场烤得就特别好吃。尤其是spinach,mushroom & cheese. -楚汉- ♂ (0 bytes) () 10/16/2006 postreply 08:16:50

• 看上去象Taco嘛。 -mengxu- ♀ (0 bytes) () 10/16/2006 postreply 09:22:05

• 象美国的快餐店taco, 和墨西哥的还不太一样。墨西哥的汤水比较多 -阿欢- ♀ (0 bytes) () 10/16/2006 postreply 12:07:17

• 说说,你还有什么地方没去? -黑雨- ♂ (0 bytes) () 10/16/2006 postreply 11:54:31

• 多了去了 -阿欢- ♀ (0 bytes) () 10/16/2006 postreply 12:08:00

• 巴伐利亚肘子是典型的德国菜呀。 -蕉下客- ♀ (190 bytes) () 10/16/2006 postreply 13:23:07

• 这个笑话经典！ -DeepCreek- ♂ (0 bytes) () 10/16/2006 postreply 13:27:32

• 这道菜又称咸猪手 -黑雨- ♂ (44 bytes) () 10/16/2006 postreply 15:50:20

• 亏了，没吃上肘子，光吃sausage了 -阿欢- ♀ (0 bytes) () 10/16/2006 postreply 17:25:56

• 这玩艺很稀罕么？在悉尼到处都有啊！ -金枪布道- ♂ (141 bytes) () 10/16/2006 postreply 14:32:42

• 我说稀奇就稀奇！ -阿欢- ♀ (0 bytes) () 10/16/2006 postreply 17:18:17

• 柏林特色食品是咖哩香肠，还有个currywurst博物馆 -顾剑- ♀ (50 bytes) () 10/16/2006 postreply 15:21:52

• 吃了，难吃得要死 -阿欢- ♀ (0 bytes) () 10/16/2006 postreply 17:19:39

• 很喜欢你的柏林之旅，那个好吃的美国叫gyros -冬梦- ♀ (117 bytes) () 10/16/2006 postreply 19:54:50