欢欢的柏林之旅，柏林的土耳其美食：Doner

去之前我就问过德国朋友欧拉甫, 什么是正宗的柏林菜? 他想了半天, 回答我说, 在柏林有很多正宗的土耳其菜啊.....

德国人确实对吃不怎么讲究. 阿曼告诉我说, 一日三餐, 除了土豆还是土豆, 只是有不同的烹调方法而已. 炸土豆, 烤土豆, 炖土豆, 煎土豆, 土豆泥, 十分的单调乏味.

这让一向馋嘴的欢欢不禁有点担心, 到柏林之后, 吃什么好呢? 难道真的每天只能吃土豆儿吗? 一个礼拜下来自己岂不是要成了个土豆球儿?

不过, 到了柏林之后, 我就发现了我的最爱, 土耳其Doner. 这之后, 我虽然天天吃的都是一样东西, 但是可不是土豆哦, 而是换成了顶顶好吃的Doner!

第一次吃Doner是阿曼带着去的, 在动物园旁边的一个七拐八拐的小巷子里头, 弄得我在去的路上忍不住好奇,不停地问, 到底在哪里啊? 我们到了没有?

店子虽然小, 生意可真不错. 一进门就是典型的Doner店的沙拉柜台, 里面摆放着颜色漂亮的切好的西红柿, 黄瓜, 洋葱, 圆白菜和紫白菜(?), 烤好的面饼, 还有一些熟食. 而最最经典的, 就是那个肉柱了. 一般店里至少有两个, 一个鸡肉, 一个牛肉, 柱子上满满当当的肉片一层层往上垒, 一般有一米那么高. 柱子慢慢旋转, 烤肉的香味就这么诱人地弥漫开来..... 等你点了你想要的肉之后, 店员就会用锋利的刀子刷刷地沿着肉柱的边缘薄薄的切下去, 香喷喷的烤肉片就掉下来啦.

店员还会把面饼再烤一烤, 让它变得更脆一点, 拿出来之后从中间把面饼纵向切成两半, 留着一点点连在一起,好盛住里面将要放入的沙拉和肉片. 然后在面饼的内面抹上酱, 一般可以选择蛋黄酱, chili(辣椒酱), 还有甜蒜酱. 再加入肉片, 上面堆上沙拉, 外面包个半开口的纸袋子, 这个香脆可口, 健康美味的Doner就算做好啦!

大大的一口咬下去, 蔬菜的清新, 烤肉的香脆和面饼的劲道加在一起, 感觉太美妙了!

来上一杯热热的土耳其红茶, 对面再坐着阿曼这样的美女, wow, 真的是神仙的日子都不换哦.