记得小时候，包谷面（玉米面）被称作粗粮。玉米面发酵，再放些糖精，蒸做的发糕很好吃。

有时将发糕放在火炉旁烤至焦黄，香甜，苏脆，非常美味。

所有跟帖： 

• 印光法师文集里面有专门谈佛系尤其寺庙比丘饮食如何做到既简朴又营养全面的，我记得五谷里面他最提倡麦子，长智慧又长气力。 -免疫力真的好- ♀ (0 bytes) () 10/02/2022 postreply 18:23:11

• 发糕我家那时也常做，可我不喜欢吃甜食，所以对发糕不感冒。：） -为人父- ♂ (0 bytes) () 10/02/2022 postreply 20:19:54