谷子长在旱田里，稻子长在水田里。

四体不勤，五谷不分，在农业社会是个贬义词，用来形容又懒又笨的人。现在科技发达了，四体不勤的人不一定懒，五谷不分也不一定笨。

四体好理解，俩胳膊俩腿。

五谷和与五谷有关的知识，涉及到吃，民以食为天，随便说说。

五谷：稻、黍、稷、麦、菽。（这是孟子说的，还有一种说法是 麻、黍、稷、麦、菽。咱们聊吃，麻能穿的多，能吃的少，听孟子的。）

稻：长在田里是稻子，盛到碗里是米饭。分三种：籼米 （长米），梗米（圆米）和糯米。稻子大多数在水田里种植，一年两熟。种在旱田里的稻子有，如东北大米，但一年一熟，还需要土地肥沃，水源丰富，生长期间日照充足，故不多。

黍：长在田里是糜子，盛到碗里是黄米粥，磨成面做出来的炸糕比奶油炸糕好吃一万倍。生长期短，耐寒、耐旱、耐贫瘠，产量低。产于西北地区，如东北，陕北，内蒙等地。

稷：长在田里是谷子，盛到碗里是小米饭。生长期短，耐旱、耐贫瘠，产量低。曾为古代主要的粮食，“社稷”由此而来。（社是灶神）。古时国君祭拜社稷，后社稷衍变为国家的象征。

麦：长在田里是小麦，盛到碗里是面条，烙饼，饺子，馒头和蛋糕。（除了小麦，还有莜麦，荞麦等等。）

菽：豆类总称，嫩的时候炒豆角吃，成熟了可以熬绿豆汤，蒸豆沙包，做八宝饭。

五谷之外需要提到的是玉米和高粱。在玉米、小麦、稻、大麦和高粱是世界五大农作物之二。

 

所有跟帖： 

• 玉米是南美特产，十六世纪才传到中国。高粱好像在汉朝时就传入中国了。 -为人父- ♂ (320 bytes) () 10/02/2022 postreply 10:39:10

• 为兄原来是东北人。小米饭用红烧肉的肉汤拌着，好吃的不得了:) -废话多多- ♀ (0 bytes) () 10/02/2022 postreply 12:53:18

• 那也没有拌大米饭好吃啊。：） -为人父- ♂ (0 bytes) () 10/02/2022 postreply 13:10:26

• 梗米跟圆米是交叉关系吧？我只知道圆米比长米吃起来香：） -snowandlotus- ♀ (0 bytes) () 10/02/2022 postreply 17:22:18

• 不好意思，什么是交叉关系？我觉得长米做炒饭比圆米好。尤其做扬州炒饭，金包银，每颗米都包的上。 -Lancet- ♀ (0 bytes) () 10/03/2022 postreply 04:55:54