西域本地居民不大吃菜，种果树是他们的大爱好，结的果子则是他们维生素和许多其他营养的重要来源。

来源: 刘大仁于 2021-09-12 13:58:41 [档案] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读：次 (1133 bytes)

回答: 情系天山（五）吃葡萄不吐葡萄皮由 snowandlotus 于 2021-09-11 12:59:11

西域居民家门前大都有个覆盖着葡萄架的院子，其上茂盛的葡萄夏秋两季可遮挡炎炎烈日，为住户带半年的荫凉舒适，他们能随时在葡萄酒下的炕上倒头舒服地休息，又能在秋季结出满架的晶莹甜美的葡萄。

葡萄成长与结果的地域挺广，但果子味道好的地域却相当有限。在过冷或过热地带结出的葡萄硬度不足，皮厚肉软，成熟后甜味中会带种古怪咸，很是诡异不可口。新疆葡萄完全没这毛病，那里葡萄熟后硬度大而果肉酥，甘甜而美，比荔枝芒果这倆热带水果之冠味道都丰富可口许多。

葡萄繁衍于西域至少已有数千年，在这期间培育出许多种颜色，形状与味道的品种；其种类之丰富，味道之甘甜，不在正确的季节去产地没法尝到，也不能想象。

西域葡萄实在是秋季珠宝，吃几串足以甜一年！

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