耳听为虚,眼见为实。昨天老为为了考验龙叔的想象力,上了几个自己蒸的馒头:
尽管这几个馒头让龙叔对老为的手艺大失所望,但我只是对中间那个开裂的馒头稍微讽刺了一下品相。谁知老为居然还辩解,说这个馒头不是开裂而是开花:
“这你不懂了吧,大碱馒头蒸开花才是好的。:)”
老为同学,你拿这个忽悠没在北方呆过的南方人还可以(说到这里,不禁要同情某位喜欢吃老为馒头的女士)。龙叔虽是南方人,但在北方吃过很多年的馒头。其中有两年在某食堂尽吃这种开裂的馒头。 怎么说呢,这种馒头刚出锅还凑合,如果你放一天,比如早上蒸的,晚餐才卖给你,就难咽了。 后来我们想了个办法,就是将这样的馒头弄碎,用开水泡,然后吃那种糊糊。
不怕不识货,就怕货比货。开花的馒头是有的,看看下面这个开花馒头:
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