看一個人，要先看他吃什麼

別指望那些暴飲暴食的人或飲食不規律的人長壽或生活得幸福快樂。當人體的消化系統開始工作之時，胃部就會將用在身體其他部分的能量調撥過來。伏爾泰認為，一個國家的命運常常取決於總理處理政務的才能。歷史學家莫特利的觀點是，查爾斯五世的感知力改變了整個世界的命運。但是很少有人認識到，我們的成功與失敗、受人歡迎與否很大程度上與我們的飲食密切相關。

 

虛弱單薄的身體無法為大腦提供足夠的養分，以便讓它發揮正常的功能。如果大腦得不到足夠的營養，它就無法獲得活力、力量、動力、精力和耐力。

如果你要保持健康，就必須講究科學，健康從合理的飲食開始。

食物要多樣化，而且要理性進食。大多數人吃得過多，尤其是那些久坐的腦力工作者。本杰明?富蘭克林給出了明智的建議：「食物和水分的攝入量應恰到好處，既要適應體力的需求，又要考慮到腦力需求。」吃得越多，需要的睡眠也就越多，人也就會變得越懶惰。當然，我們也不必走極端，比如說為食物稱重，將食譜嚴格限制在穀類、水果、堅果、蔬菜之內，將肉類排除在外，但是我們必須理性選擇食物的質量或數量。