各有特色，四川人自己觉得好吃而已。

俺是北京人,俺娘是四川人，俺就能吃俺娘的改良川菜，正宗川菜俺还真吃不来，麻辣废掉一切其它感官，别的味道都尝不出来了。而且那个油。