比起东来顺的羊肉，这美国的羊肉真个就是一嚼棉花。

来源: 落叶上的诗 于 2013-10-04 19:00:04 [] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 阅读数 : (1061 bytes)

你们今天晚上吃的什么？俺吃的涮羊肉。

这羊肉也不便宜，10.5刀一磅。可是吃起来总是不是涮羊肉的感觉。想当年咱在东来顺涮的时候，那个爽快啊！

您吃过东来顺么？

你别看有的人生在北京长在北京，除了嚼大白茶就是王致和的臭豆腐，嘿嘿，东来顺，只是一个传说，，，

东来顺的涮羊肉具有选料精、糖蒜脆、调料香、火锅旺四大特点。蜚声中外，历史悠久。东来顺对羊肉的质量，从羊的产地、种类、羊龄到用肉部位都有严格的规定。 其涮羊肉肥而不油，瘦而不柴，一涮即熟，久涮不老，吃起来不膻不腻，味道鲜美。

东来顺所涮羊肉选自内蒙锡林郭勒盟一年至一年半阉过的羊。由于当地水甜草嫩，草中又含有丰富的矿物质，故羊肉肉质细嫩，无膻味。而选用部位是羊的“上脑”、“黄瓜条”、“磨裆”、“大三岔”、“小三岔”等部位，出成率只占一只羊净肉的40%。此外，所用羊一律由阿訇屠宰，由公司配制中心剔羊选肉，装合一次冷冻成型。

好了，我不和你罗嗦了，哪天你去北京，自己去涮好了！别老就记得嚼大白菜的日子，瞧那倒霉德行，哈！





 

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