问好老斑竹，应该可以的，我也这样做过，买那种带骨头的，稍微薄一点，别煎太久

来源: 小艾妈妈 于 2013-09-19 11:42:30 [] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 阅读数 : (259 bytes)
回答: 诱人啊，，，！问一声大厨。。。 由 庄文雅 于 2013-09-19 11:32:51

要不就太硬了，猪排总的来说没牛排软，有的人怕口感硬，下锅前裹一层太白粉，或是腌制的时候涂点苏打粉，各种方法都可以试试，看自己喜欢什么样的，做的好也什么窍门，就是不怕失败，勤捣鼓。

牛排还是配洋酒比较搭，猪排我通常是配着白酒，老白干啥的：）

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