此地的台湾小吃，我独尊炸臭豆腐。将虾皮攒起不丢，沤成极臭的青绿色汁液，再将豆腐块沤进去，

粘满臭臭的腐汁，再稍晾干油炸之，奇臭奇香——愚视为台湾小吃极品！

所有跟帖： 

• 哈，我也挺爱吃，配上酸菜，不过不能常吃，最好别闻到烹调的味道：） -小艾妈妈- ♀ (0 bytes) () 05/11/2012 postreply 13:08:30

• 此种臭豆腐，炸过是青绿之色，不过趁热吃极香。如今的台式炸臭豆腐，都是金黄色，但其臭其香，不如从前。可能 -大江川- ♂ (46 bytes) () 05/11/2012 postreply 13:13:43