认识老张有十年了，是在朋友的聚会上。他比我们都大得多，好像曾是朋友老公的老师。老张脾气特别好，这是我对他的第一印象。
那天去朋友家，带了一份自制的凉面，老张非常喜欢吃，就问我是怎么做的。我详细讲解制作过程，老张边听边点头，很认真的样子。
他太太也来拿面，守着很多人说：“你跟他讲这个，纯粹是对牛弹琴，浪费时间，他连我们家的香油放在哪儿都不知道，你问问他分得清老抽、生抽？”因为是初次见面，我有些不知所措，老张嘿嘿一笑，溜一边儿拿吃的去了。于是她太太开始对我介绍老张：“我们家老张，油瓶子倒了都不扶的主儿，从来就没进过厨房。”
朋友在旁边答茬儿说：“老张可有福了，家里里里外外都是师母一个人打理，你还没去过老张家，后边一个大菜园子，都是师母种的菜，师母可能干了。”
“不能干怎么着，老张最不愿意割草，前面就一点，我割就行了，后面这么大一片，我根本割不动，干脆把草皮全掀了种菜。”
老张辩解说：“读书不就是为了成为劳心者吗，在中国都不是农民了，跑美国来当农民，我不干！”大家都哄笑起来。
后来大家熟识了，有机会参观了老张家的菜园子，果然是不同凡响，而且还受益不小，夏天的时候，老张被太太派遣送过几次黄瓜、番茄。但是非常不幸，他太太在第二年春天查出肺癌，而且是转移癌。
他太太过世不久，老张就卖了房子，据说是睹物思人，夜夜难眠。我们的聚会，他也少有参加了。
再次见到他很偶然，是在一家超市，当时他的身边有了另外一个女人。我们寒暄过后，老张说：“我们这是多少年都没有好好聚聚了，回头我在家里安排一次聚会，让小韩（我的朋友的老公）通知你们。”
我们的聚会安排在老张家的大房子里，当年他卖房时，房价正是居高不下的时候，而买房时正赶上房价大跌，结果老张的房子鸟枪换炮，面积翻了好几倍。房门前整齐的草坪，低矮的灌木，错落有致，围着房子一圈是太阳能照明灯。后面更是漂亮，草坪正中央有一个喷水的小池塘，旁边立着一个洗浴少女的石像，花木扶疏，非常漂亮。
我们都以为是老张请人设计的，老张说，是夫人设计的，我们都大赞其新夫人（比原夫人）更能干。让我们难以置信的是，夫人只管设计，具体的事务全是老张一个人经手完成的。
朋友嘴快，问道：“老张，你不是不做劳力者吗？”老张嘿嘿一笑：“真做了，其乐无穷呀，既能陶冶情操，又能锻炼身体，每天都会和太太在外面呆一会儿，她画画，或者摘花，我喂鱼，剪枝、割草，生活挺有情趣。”
待看到一桌美食， 更让我们跌破眼镜儿，分不清老抽、生抽的老张声称，这一桌美味全是他一手包办的。没有人相信，老张搬来夫人，夫人笑吟吟地说：“是老张做的。我这个人不喜欢做饭，吃饭也不讲究，每天吃泡面也没有问题。可是老张和两个儿子不行，总吃外面买的也不是办法，老张就每天拿着菜谱做，有一年多了吧，越做越有样儿，居然经常在文学城的私房小菜里发照片。”
我和朋友都是私房的潜水员，立刻问他的ID， 老张说：“保密！”
回家的路上，我问我先生，你说这：江山易改，秉性难移的话对吗？老张怎么就和从前判若两人了呢？从前从不沾手的事，现在干的有声有色，从前讨厌的，都成了最爱了！
先生笑了笑说：“男人会因为爱一个人而改变！”
“嗯？你什么意思？老张难道不爱师母？”
“也许爱的程度不同吧！”
“可是你说过，爱就爱全部，不要妄想改变谁。”
先生朗声笑道：“那要看这改变是主动的还是被动的！”
看来这“江山易改、秉性难移”之论，还是有条件的。
