那时的日子- 炸酱面联想

来源: applebee3 于 2022-04-15 16:35:47 [档案] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 阅读数 : (5605 bytes)

本帖于 2022-04-15 16:38:13 时间, 由普通用户 applebee3 编辑

这是一碗炸酱面。红萝卜丝，黄瓜丝，还有烫过的豆芽菜，加上猪肉末酱，味道好极了。虽说这家店是台式风味小吃店，但她们的炸酱面做得还真的可口好吃。这让我想起了在北方一城市住过的日子。

那时吃炸酱面的日子好像总是在冬季。印象中，北方冬天的风沙总是很大，空气也干燥，风吹在脸上，总觉得满面黄沙，抹也抹不干净。有时，看着一脸化妆的姑娘们，包括自己，在想那混着粉底霜里的脸该粘连着多少黄沙啊？总之姑娘们还是高高兴兴，开心就好！

那时的冬季有时会去商场买菜。记得卖菜的楼面总是在底层。美名其曰地下商城。不过每一次进出门面的时候，总是很烦。那有一条条厚质的塑料片做成的门帘挂在进出口处。每一次进出你得费劲得拨开那层塑料帘，特别是当你两手提满物品要出去的时候。因为地下商场的暖气不是很足，进出口处是个很特别的位置，冷暖空气交流频繁，帘子被撩动的频率很高，这时也免不了人与人之间的碰撞，当然是无意的。可那也足以让人起莫名其妙之感，似乎大家也己见怪不怪的习惯了互相碰撞完后飘然而去。

所以可想而知，我在北方的冬天是如此的焦虑与苍白。不过，有时我会在地下商场的火锅店享用一下午餐。那是一排围成的桌面，大家个个面前一个小火锅，旁边几碟火锅菜式，有不同风味的鱼丸，虾丸，肉丸子，还有不同选择的蔬菜，有白菜，菠菜，茼蒿，藕片，蘑菇，香菇等等，牛肉片，猪肉片，羊肉片也提供丰富。坐在高凳椅子上，对着火锅热气渺渺，吃着刷过酱汁的菜样，再来上冰冻过的啤酒，或可乐，再听这左右俩侧，或同事，或小情侣，或高声畅聊，或低声慢语。顿觉生活的乐趣也美妙无比。有时你会刚好遇上跟你同样单独就餐的伙伴，那么关于她的故事在你们闲聊之中就展开了。

北方的室内是温暖舒适的。他们的暖气特别足，那就是你满身包裹在室外，一进门你就得扒掉一层层的包裹，只剩下一件单衣。那意味着只要一出门，就得满身武装，裤内毛裤垫底，毛衣，毛大衣，羽绒衣，围巾，帽子，手套。。。最后就剩下一双眼睛在闪烁。

那是那个城市的商业中心地段。那个商场是我经常流连的地方。从底层的超市，饮食处到一楼的化妆品专柜，专柜旁边的店面是国外各大名牌的专卖店。到二层国内高档品牌店，三层儿童天地，四层是运动系列，包括一些国内外时尚运动服饰品牌。我喜欢看商品，从了解各个商家品牌的特色，物品的材质，及商场的定价。也许是兴趣使然，加及强烈的好奇心。没有什么原因，纯属好玩。

那家北京风味的面馆就在这座商场的斜对街上。非常有特色的装潢，从店外到店内。老北京餐厅的味道。或许是象老北京茶馆的特色，包括店员的装扮，要喝声。当然桌椅也是。自然炸酱面是非常的地道且美味。我想不仅仅是酱料，面条的韧劲他们掌握得很恰当。

最后一次关顾这家店，我看到的是店面拆迁的消息。什么原因我不知道，也许店主搬离此地。又走了一遍这条街道，街边上的饮食店似乎兴起了南方口味的风味店。不过我常去的那家韩式烤肉店还在。