何谓“六一丝”？

来源: lovecat08 于 2022-03-26 08:19:43 [] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 阅读数 : (7160 bytes)
本帖于 2022-03-26 08:33:13 时间, 由版主 lovecat08 编辑

《六一丝》这菜是张大千61岁在日本，东京四川饭店的名厨专门为张大千发明的菜品。用绿豆芽、玉兰苞、金针菇、韭菜黄、芹白、香菜梗6种蔬菜加火腿丝烹制，张大千非常喜欢，这道六一丝是张大千款待客人的保留菜品。

2018年佳士得拍卖上，张大千手写的21张菜谱和一幅画捆绑拍卖，差不多卖了95.5万美金，转换成人民币差不多要800万。

上面就是张大千生日聚会的菜单。看3，就是《六一丝》那家藏私房菜！

张大千的豪宅就在台北故宫博物院的附近，每次路过，都恨自己不是他的朋友，能有机会被邀出席他的老饕大餐，那真是人生最美的好事啊！

 

张大千最爱做的事，自己下厨，请好友围桌高谈阔论，品嚐他的美食！

 

 

 

更多让你留口水的菜单！

 

 

 

（照片来自网络）

 

 

 

 

 

 

 

 


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所有跟帖： 

• 沙发。：）自己下厨，请好友围桌高谈阔论，品嚐美食！真是人生一大快事！ -applebee3- ♀ 给 applebee3 发送悄悄话 applebee3 的博客首页 (0 bytes) () 03/26/2022 postreply 08:30:20

• 周末，让你想像，人家吃的什么神仙美食。。。。。 -lovecat08- ♀ 给 lovecat08 发送悄悄话 lovecat08 的博客首页 (0 bytes) () 03/26/2022 postreply 08:34:10

• 要是有张菜式的图片就好了。。。 -尘凡无忧- ♀ 给 尘凡无忧 发送悄悄话 尘凡无忧 的博客首页 (0 bytes) () 03/26/2022 postreply 08:34:26

• 没见过，他亲手做的菜图。只有菜单，菜谱。。。。 -lovecat08- ♀ 给 lovecat08 发送悄悄话 lovecat08 的博客首页 (0 bytes) () 03/26/2022 postreply 08:37:43

• 他很少请女客，都是和他一样的老头子。 -lovecat08- ♀ 给 lovecat08 发送悄悄话 lovecat08 的博客首页 (0 bytes) () 03/26/2022 postreply 08:36:04

• 听说，他的年轻貌美的太太，也是烹调高手。 -lovecat08- ♀ 给 lovecat08 发送悄悄话 lovecat08 的博客首页 (0 bytes) () 03/26/2022 postreply 08:39:16

• 都是四川菜，好麻好辣味！ -lovecat08- ♀ 给 lovecat08 发送悄悄话 lovecat08 的博客首页 (0 bytes) () 03/26/2022 postreply 08:40:17

• 又麻又辣，我喜欢。。。虽然每次都吃得满头大汗，很狼狈。。。：（ -尘凡无忧- ♀ 给 尘凡无忧 发送悄悄话 尘凡无忧 的博客首页 (0 bytes) () 03/26/2022 postreply 08:41:41

• 张大千的字有骨有性格，喜欢 -鲁冰花- ♀ 给 鲁冰花 发送悄悄话 鲁冰花 的博客首页 (0 bytes) () 03/26/2022 postreply 08:44:22

• 他的狮子头有好几种，大风堂狮子头，成都狮子头，大概有辣味，还有狮子头（上海），大概带甜的。。。。。 -lovecat08- ♀ 给 lovecat08 发送悄悄话 lovecat08 的博客首页 (0 bytes) () 03/26/2022 postreply 08:45:17

• 他的画再好，大家还是没法原谅他的自私为了单传，而毁坏了敦煌壁画。 -lovecat08- ♀ 给 lovecat08 发送悄悄话 lovecat08 的博客首页 (0 bytes) () 03/26/2022 postreply 08:48:26

• 他还好色，对来学画的女弟子下手。 -lovecat08- ♀ 给 lovecat08 发送悄悄话 lovecat08 的博客首页 (0 bytes) () 03/26/2022 postreply 08:50:02

• 他也好财，摹仿做假古画，高价卖博物馆骗钱。在DC博物馆，我见过几幅。。。。。。 -lovecat08- ♀ 给 lovecat08 发送悄悄话 lovecat08 的博客首页 (0 bytes) () 03/26/2022 postreply 08:52:24

• 食色性也。张大千活得很有烟火气。。 -东风再起- ♂ 给 东风再起 发送悄悄话 东风再起 的博客首页 (0 bytes) () 03/26/2022 postreply 08:55:47

• 太中国大男人主义！ -lovecat08- ♀ 给 lovecat08 发送悄悄话 lovecat08 的博客首页 (0 bytes) () 03/26/2022 postreply 09:31:25

• 他的字比你那朋友的差太多了 -nearby- ♂ 给 nearby 发送悄悄话 nearby 的博客首页 (0 bytes) () 03/26/2022 postreply 09:37:53

• 字好。 -WXCTEATIME- ♂ 给 WXCTEATIME 发送悄悄话 WXCTEATIME 的博客首页 (0 bytes) () 03/26/2022 postreply 09:42:24

• 我水平太低。好东西对我而言，都是牛嚼牡丹。他的字和他的菜，他更喜欢哪一个？ -kirn- ♀ 给 kirn 发送悄悄话 kirn 的博客首页 (0 bytes) () 03/26/2022 postreply 13:33:53

• 这菜谱卖的是个名人效应，张大千不太高呀，看照片 -浮云驰- ♀ 给 浮云驰 发送悄悄话 浮云驰 的博客首页 (0 bytes) () 03/26/2022 postreply 13:45:38

• 以前只注意他的画，从你的这个帖子，才注意到他的子 -庄文雅- ♂ 给 庄文雅 发送悄悄话 庄文雅 的博客首页 (0 bytes) () 03/26/2022 postreply 17:06:05

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