【金莲花】

 

金莲花（学名：Trollius chinensis）属毛茛科金莲花属的一种植物。

金莲花含生物碱、黄酮类。

金莲花的最早药用记载始于清赵学敏所著《本草纲目拾遗》，称其“治喉肿口疮、浮热牙宣、耳痛目疼”，“明目、解岚瘴”^[1]。

可以此提取黄酮类化合物作为抗氧化剂^[2]。

河北省承德市围场县坝上草原的金莲花色泽艳丽，花朵硕大，品相上乘。内蒙古产金莲花花朵偏小。

 

金莲花，中药材名。本品为毛茛科植物金莲花或亚洲金莲花的花。夏季花盛开时采收，晾干。功能主治为：清热解毒。治上感，扁桃体炎，咽炎，急性中耳炎，急性鼓膜炎，急性结膜炎，急性淋巴管炎，口疮，疔疮。①《山海草函》：治疔疮大毒，诸风。②《纲目拾遗》：治口疮，喉肿，浮热牙宣，耳疼，目痛，明目，解岚瘴。③《河北中药手册》：清热解毒。

《纲目拾遗》：味苦，性寒，无毒。小鼠急性和兔亚急性的实验皆表明其注射液毒性很低，仅部分动物的注射局部有明显刺激反应，对肝、肾功能及血象，皆无明显影响，动物内脏的病理学检查，亦无明显改变。

金莲花用酸水提取，碱化后再用氯仿转提所得的提取物，对革兰氏阳性球菌及阴性杆菌都有抑制作用，对绿脓杆菌的抗菌作用，尤为明显。小鼠感染致死量的肺炎球菌或金黄色葡萄球菌，用1：2浓度的金莲花注射液0.5及0.2毫升，未见体内保护作用；但临床用于扁桃体炎、咽炎、上感等226例，有效率达92.7％，对泌尿系感染等亦有一定疗效。

 

食用价值

其味辛辣，嫩梢、花蕾、新鲜种子可作为食品调味料。绿色种荚可腌制泡菜，脆嫩可口，微辣甘甜。干花可制成金莲花茶供饮用。花和鲜嫩叶可入色拉莱生食，叶子多少有点异味，但煮后味道很好。未熟的叶有辛辣味，作香辛料使用或用于泡菜。茎、叶、果实均含有精油，叶中富含维生素和铁，味微辛能健胃，还对胃溃疡和坏血病有效。