【灵芝】

 

 

灵芝是一种木材分解菌，不需要和植物共生，这意味着它很容易人工养殖。实际上灵芝的人工养殖技术已经非常成熟，操作上跟平菇、香菇等常见食用菌的养殖完全一样，由锯木屑、棉子壳和各类秸杆提供碳元素，由麸皮、豆粕等提供氮元素，再适量添加钙、硫、磷、钾等矿物质和少量微量元素。灵芝培养基的主要成分都是农业生产的下脚料，成本很低。但灵芝的产量很高，100千克干料可以产出干灵芝8-12千克，生长周期只有30天。

作者：顾有容
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有些是灵芝的表亲，属于树舌（图1）、云芝一类，和灵芝的最大区别就在于这些“疑似物”没有菌柄。还有一些灵芝的近亲，例如黑肉假芝（图3）、硬孔灵芝等，看上去和灵芝差异不大，稍经装饰或加工，就可以冒充有药效的赤芝，流入药材市场。此外，还有其他一些真菌也被误认为灵芝，如薄而扁平的侧耳（图5），或顶端下陷的韧革菌（图4），只要仔细对照，就能看得出它们和灵芝的区别。