只要查看一下加州的年气温数据，就会发现，加州的绝大部分地区的冬季气温不会降到零下8摄氏度或一下。这是指很长时间的气温，不是某个寒潮的气温。加州的大部分酒厂都在中部和南部。所以，加州几乎是不能生产冰酒的。
不过，在北部和内华达山地，某些地方的冬季气温会降到零下8度。也许有人会试图生产冰酒。
有的酒厂声称它产冰酒。这有几种解释。一是它的冰酒生产几乎很难达到合格的条件，所以，它的质量如何就很难说了。二是，那样的“冰酒”根本就不是通常严格意义下的冰酒。我说我们BC省除Okanagan山谷外，其他地方无法产合格的冰酒就含有这种意思。
有酒厂用普通的葡萄酒加果汁和糖来冒充冰酒。
若你想找到加州的冰酒厂，可上网查。
谢谢！
