记得，父亲去世后，在每一年的忌日，妈都做几个爸爱吃的菜，和一碗【必须】热腾腾的白米饭。
奇的是每隔几分钟，她的手就去摸那热碗的左边。而且喃喃自语：“你老爸今年没回家吃饭！”
我和哥哥问：“何以见得？”
老妈说：“你们摸摸碗两边都是热的！如果老爸回家吃饭，碗左边是冰冷的，因为阴间的鬼手都是冷的，他握着热碗的左边，不再热，而会是冰的。。。。。。。。”
每年老爸忌日，老妈都会摸，而且，都会说：“今年又没回来吃饭！”
其实，热碗从来都没冰过，就是老爸去世后，他从未回家吃过饭！
不知道，母亲的迷信从哪儿听来的？但这个【摸碗】得以靠近亲人的算命法，很是感人！
母亲去世后，我也如法泡制地【摸碗】，女儿们也问。。。。。。。。。。。。
母亲去世多年，她是南京人，久住上海，又跟我爸到台湾，再跟我到美国，直到死，终身都没再回过中国探亲。她说：她是一辈子流浪的命！两岸同样命运的同胞，成千上万地遗撼着。。。。。。。。。。。。
她的外号是“麻将博士”，所以，大部份的时间都在牌桌上打发的，她很少煮饭做菜，但她做的简单菜饭，都很好吃。
她喜欢到菜场，买新鲜蔬菜，如；茭白，竹笋，蒜苔等油焖或清炒。不太会做面食，幸亏到处都有卖好吃面食的摊，我们也不觉得母亲的少做面食，有何不妥。
下面就是我的记忆里，母亲常做的几样家常菜，我现在比她会做菜，但是母亲的味道，就是有股亲情的温暖魅力，无物可比。
卤蛋油鸡汤粉
肉片炒蒜苔
肉片炒茭白
葱油饼
油焖鲜笋
我也常做这几样菜，总觉得味道略为不同，不同人做的菜就是不一样，甚至是亲母女做的，还是略有别味！
