江先生好！香港地狭人多，历史曲折，可写的真不少。油炸鬼值得赞，值得提。

所有跟帖： 

• 民国时代，食在广州。之后，食在香港。对吗？ -LYJiang- ♂ (0 bytes) () 05/28/2023 postreply 20:27:48

• 一半对，一半不对。对的，是在‘’移交‘’前。之后，人才流失，不流外的，相继年老退休，无人接捧。 -renqiulan- ♂ (0 bytes) () 05/28/2023 postreply 20:32:46

• 我想，餐饮企业化，也令地道小食行业受压。来日再谈。晚安！ -LYJiang- ♂ (0 bytes) () 05/28/2023 postreply 20:37:35

• 先生晚安！ -renqiulan- ♂ (0 bytes) () 05/28/2023 postreply 20:38:17

• 民国后广州沦为无米之炊，再好的师傅，也不能搞出什么名堂。现在倒是慢慢恢复，价廉物美，不过食品安全又成了话题。 -原上草2017- ♂ (0 bytes) () 05/28/2023 postreply 22:47:57

• 先生说的对，谢谢！请常来书坛，欢迎发帖。 -renqiulan- ♂ (0 bytes) () 05/28/2023 postreply 23:00:16