啊呜一口爪坡肉，不辞长做新州人

来源: 爪四哥 于 2023-05-23 05:25:00 [] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 阅读数 : (5728 bytes)

苏东坡被贬黄州时，写过一首著名的猪肉颂：

净洗铛，

少著水，

柴头罨烟焰不起。

待他自熟莫催他，

火候足时他自美。

黄州好猪肉，

价贱如泥土。

贵者不肯吃，

贫者不解煮，

早晨起来打两碗，

饱得自家君莫管。

翻译成白话文，就是说：

把锅子洗得干干净净，少许放水，燃上柴木、杂草，抑制火势，用不冒火苗的虚火来煨炖。等待它自己慢慢地熟，不要催它，火候足了，它自然会滋味极美。黄州有这样好的猪肉，价钱贱得像泥土一样；富贵人家不肯吃，贫困人家又不会煮。我早上起来打上两碗，自己吃饱了您莫要理会。

爪哥学习苏东坡好榜样，用苏大胡子的办法，做了一道东坡肉。。。不对，应该是百尺竿头，更进一步。这道改良型的东坡肉，应该叫做：

爪坡肉

 

xin-4849.jpg

这正是：

虚火煨炖火候足

啊呜一口乐悠悠

苏轼馋得嗷嗷叫

穿越来吃爪坡肉

 

所有跟帖： 

• 四哥厨艺，有长进啊！ -lovecat08- ♀ 给 lovecat08 发送悄悄话 lovecat08 的博客首页 (0 bytes) () 05/23/2023 postreply 05:29:11

• 尤其是大肉+肉诗！ -lovecat08- ♀ 给 lovecat08 发送悄悄话 lovecat08 的博客首页 (0 bytes) () 05/23/2023 postreply 05:29:52

• 肉里无油，诗里有油。。。 -爪四哥- ♂ 给 爪四哥 发送悄悄话 爪四哥 的博客首页 (182 bytes) () 05/23/2023 postreply 05:42:41

• 抠啊！省啊！你是冠军，还去买减价的月饼不？ -lovecat08- ♀ 给 lovecat08 发送悄悄话 lovecat08 的博客首页 (0 bytes) () 05/23/2023 postreply 05:45:17

• 通胀如虎，减价的月饼也忒贵了，今年打算自己做 -爪四哥- ♂ 给 爪四哥 发送悄悄话 爪四哥 的博客首页 (39 bytes) () 05/23/2023 postreply 05:50:25

• 把你的爪破肉，包到月饼馅里，我帮你在笑坛，和书坛卖，你可赚点儿蝇头小利！ -lovecat08- ♀ 给 lovecat08 发送悄悄话 lovecat08 的博客首页 (0 bytes) () 05/23/2023 postreply 06:04:52

• 能拿到“私房小菜”坛卖不？ -爪四哥- ♂ 给 爪四哥 发送悄悄话 爪四哥 的博客首页 (0 bytes) () 05/23/2023 postreply 06:14:36

• 别梦想了，都是专业老厨在哪儿，你会“露馅”的！ -lovecat08- ♀ 给 lovecat08 发送悄悄话 lovecat08 的博客首页 (0 bytes) () 05/23/2023 postreply 06:27:05

• 初生虎犊不怕牛！ -爪四哥- ♂ 给 爪四哥 发送悄悄话 爪四哥 的博客首页 (0 bytes) () 05/23/2023 postreply 06:36:43

• 早安！啊呜！ -花似鹿葱- ♀ 给 花似鹿葱 发送悄悄话 花似鹿葱 的博客首页 (0 bytes) () 05/23/2023 postreply 05:54:56

• 酱紫。。。。 -爪四哥- ♂ 给 爪四哥 发送悄悄话 爪四哥 的博客首页 (147 bytes) () 05/23/2023 postreply 05:58:19

• 口福齐天心自知，人生短暂莫疑迟。脂肪越多越给力，揪住爱猫一同吃。【要把那个搞凡尔赛的拉下水！】 -唐宋韵- ♂ 给 唐宋韵 发送悄悄话 唐宋韵 的博客首页 (0 bytes) () 05/23/2023 postreply 06:33:29

• 口福齐天心自知，人生短暂莫疑迟。脂肪越多越给力，揪住爱猫不让吃。 -爪四哥- ♂ 给 爪四哥 发送悄悄话 爪四哥 的博客首页 (182 bytes) () 05/23/2023 postreply 06:35:49

• 呵呵呵！俩男企图都不良？一个要我肥！一个要我饿！ -lovecat08- ♀ 给 lovecat08 发送悄悄话 lovecat08 的博客首页 (0 bytes) () 05/23/2023 postreply 06:39:24

• 爪四哥早安！宁可居无竹，也试爪哥肉。 -renqiulan- ♂ 给 renqiulan 发送悄悄话 renqiulan 的博客首页 (0 bytes) () 05/23/2023 postreply 06:59:43

• 秋兰早。爪坡肉可比唐僧肉，爪哥肉比唐僧肉差远了 ：-） -爪四哥- ♂ 给 爪四哥 发送悄悄话 爪四哥 的博客首页 (0 bytes) () 05/23/2023 postreply 07:34:42

• 秋兰，你那校园有竹么？吃什么肉，不是洋夫人决定的么？嘻嘻：） -shuier- ♀ 给 shuier 发送悄悄话 shuier 的博客首页 (0 bytes) () 05/23/2023 postreply 08:08:42

• 水儿调皮，美丽！ -lovecat08- ♀ 给 lovecat08 发送悄悄话 lovecat08 的博客首页 (0 bytes) () 05/23/2023 postreply 08:57:23

• 谢谢猫姐！世上有多少人可以任人开玩笑也不怒不惱的？ -shuier- ♀ 给 shuier 发送悄悄话 shuier 的博客首页 (0 bytes) () 05/23/2023 postreply 09:04:15

• 哈哈，水儿继续调侃吧。不然，填N首“调笑令”也行。 -renqiulan- ♂ 给 renqiulan 发送悄悄话 renqiulan 的博客首页 (0 bytes) () 05/23/2023 postreply 10:21:04

• 小R：周*****试过什么爪的肉啊？O(∩_∩)O哈哈~ -花似鹿葱- ♀ 给 花似鹿葱 发送悄悄话 花似鹿葱 的博客首页 (0 bytes) () 05/23/2023 postreply 08:20:35

• 为什么我敲周日二字，出现的都是*号？ -花似鹿葱- ♀ 给 花似鹿葱 发送悄悄话 花似鹿葱 的博客首页 (0 bytes) () 05/23/2023 postreply 08:21:54

• 有鬼！ -lovecat08- ♀ 给 lovecat08 发送悄悄话 lovecat08 的博客首页 (0 bytes) () 05/23/2023 postreply 08:34:20

• 乖乖隆滴咚，日居然成了敏感词了，LOL -爪四哥- ♂ 给 爪四哥 发送悄悄话 爪四哥 的博客首页 (215 bytes) () 05/23/2023 postreply 14:17:21

• 我只懂做三明治，哈哈。 -renqiulan- ♂ 给 renqiulan 发送悄悄话 renqiulan 的博客首页 (0 bytes) () 05/23/2023 postreply 17:12:31

• 猛然想起 哪里是管 猪蹄 叫 猪爪 ie 猪蹄==猪爪。 ---》 蹄坡肉！ -tomcat801- ♂ 给 tomcat801 发送悄悄话 (167 bytes) () 05/23/2023 postreply 10:09:07

• LOL -爪四哥- ♂ 给 爪四哥 发送悄悄话 爪四哥 的博客首页 (0 bytes) () 05/23/2023 postreply 14:17:37

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