我是这样理解的哈，厚的牛肉里面血多也没关系，因为一般的细菌已经进不去了。煎或烤，其实只要把表面的细菌除掉就可以吃的

所有跟帖： 

• 不过你如果听从我的判断，吃了拉肚子，我可不管~~ -kirn- ♀ (0 bytes) () 04/02/2023 postreply 10:27:30

• 理论上是这样的，现在正有listeria细菌，我想煎熟些、只留小部分是生的。可是20分钟后一大半还是生的，晕 -nearby- ♂ (0 bytes) () 04/02/2023 postreply 10:29:03

• 李氏菌活不过50度。查了一下，最近是Deli meat out break, 你这风险比较小 -kirn- ♀ (0 bytes) () 04/02/2023 postreply 10:33:14

• 赞。下次改进，依小k建议 -nearby- ♂ (0 bytes) () 04/02/2023 postreply 10:37:22