【美食】我做提拉米苏与暴走法国纪录

来源: 免疫力真的好于 2022-10-22 23:54:08 [档案] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读：次 (19836 bytes)

本文内容已被 [ 免疫力真的好 ] 在 2022-10-22 23:56:13 编辑过。如有问题，请报告版主或论坛管理删除.

【美食】我做提拉米苏与暴走法国纪录

个人认为，除了烤蛋糕以外，一般地欧洲聚会或者上学工作通勤只要学会三种简单甜点就可以了----提拉米苏、可丽饼、马卡龙饼干即可。本篇先说提拉米苏。

唱法语“吉祥三宝”童谣：Le Papillon蝴蝶法国的“吉祥三宝”由Nicolas Errèra、MichelSerrault和ClaireBouanich原唱原作，但深受华语世界欢迎。裡面的歌詞優美，帶有小孩愛問十萬個為什麼的童趣，讓整首歌都豐富起來～一起來聽聽吧！

演唱与制作楼主

我做成过的甜点里面最擅长的就是提拉米苏了。最简单的方法就是买一盒普通的香草或咖啡冰激凌，先在冰激凌下面垫一个普通的司康饼蛋糕，用马斯卡彭奶油与生鸡蛋（必须是有机的或者注明可以生吃的！！！！）、百利甜酒按比例搅合以后，形成有粘性的浇头放在冰激凌上，，在大大地铺满可可粉，就OK了。

不过现在我介绍的是标准做法。

材料：4个鸡蛋，500ml mascarpone奶酪（超市就有的卖），酒半杯（百利甜的cream或者咖啡的奶酒，都很推荐，实在不行就白兰地啦），鲜奶油，糖半杯（喜欢不甜的，所以酒多糖少点），手指饼干，咖啡，可可粉

做法：

1，先拿个小锅烧锅水，开了就小火，保证滚就行（需要用蒸汽），同时可以煮一小杯咖啡（速溶的也可以）

2，拿个更大的不怕烫的盆或者锅什么的（要比1里煮水的锅大），放蛋黄，奶酒，糖，搅拌均匀，放到烧开有蒸汽的锅上加热，搅拌，速度不用快，到液体粘稠关火（这步是为了加热一下蛋黄顺便融化一下糖）

3，打发鲜奶油，用电动搅拌器打一会就好，手打比较费时间很累（不用放糖打，不喜欢太甜）

4，打发mascarpone奶酪，电动搅拌器打1，2min就好了

5，把奶油加到奶酪里，还有2里加热好的蛋酒液体，一起搅拌均匀，这个就是提拉米苏的奶油了

6，咖啡凉了以后，拿一个盒子，要深一点的（关键看你做了多少奶油），一步一步的开始组装了～～把手指饼干两面沾一下咖啡，整齐的排列在盒子里，倒一层奶油（盖满）再放沾了咖啡的手指饼干，再倒奶油，一般两层就可以了，然后可可粉，上面封上保鲜膜，放进冰箱冷藏至少8小时。

暴走过多次的国家，我还是喜欢法兰西与德国。法兰西可以说集苏格兰、南欧、北欧的风光于大成，甚至咱们桂林的喀斯特地貌的“象鼻山”都有法式同款的，在居来伊海岸。楼主镜头里面的部分法国风光--从古堡山到外省海滨应有尽有。

法語歌曲le papillon~蝴蝶/布瓜(中法文歌詞對照)

Pourquoi les poules pondent des oeux?(為什麼雞會下蛋?) Pour que les oeufs fassent des poules.(因為蛋會變成小雞)

Pourquoi les amoureux s’embrassent?(為什麼情侶們要親吻?) C’est pour que les pigeons roucoulent.(因為鴿子們咕咕叫) Pourquoi les jolies fleurs se fanent?(為什麼漂亮的花會凋謝?) Parce que ca fait parti du charme.(因為那是遊戲的一部份)

Pourquoi le diable et le bon Dieu?(為什麼會有魔鬼又會有上帝?) C’est pour faire parler les curieux.(是為了讓好奇的人有話可說) Pourquoi le feu brule le bois?(為什麼木頭會在火裡燃燒?) C’est pour bien rechauffer nos coeurs or.(是為了我們像毛毯一樣的暖) Pourquoi la mer se retire?(為什麼大海會有低潮?) C’est pour qu’on lui dise"Encore."(是為了讓人們說:『再來點』) Pourquoi le soleil disparait?(為什麼太陽會消失?) Pour l’autre partie du decor.(是為了地球另一邊的裝飾) Pourquoi le diable et le bon Dieu?(為什麼會有魔鬼又會有上帝?) C’est pour faire parler les curieux.(是為了讓好奇的人有話可說) Pourquoi le lion mange l’agneau?(為什麼狼要吃小羊?) Parce qu’il faut bien se nourrir.(因為他們也要吃東西) Pourquoi le lievre et la tortue?(為什麼是烏龜和兔子賽跑?) Parce que rien ne sert de courir.(因為光跑沒什麼用) Pourquoi les anges ont-ils des ailes?(為什麼天使會有翅膀?) Pour nous faire croire au Pere Noel.(為了讓我們相信會有聖誕老人) Pourquoi le diable et le bon Dieu?(為什麼會有魔鬼又會有上帝?) C’est pour faire parler les curieux.(是為了讓好奇的人有話可說)

Ca t’a plu、le petit voyage? (你喜歡我們的旅行嗎?) Ah oui beaucoup! (非常喜歡) Vous avez vu des belles choses? (我們看到了很多漂亮的東西、不是嗎?) J’aurais bien voulu voir des sauterelles (可惜我沒能看到蟋蟋) Des sauterelles ? Pourquoi des sauterelles ? (為什麼是蟋蟋?) Et des libellules aussi、(還有蜻蜓) A la prochaine fois、d’accord. (也許下一次吧) Je peux te demander quelque chose?(我能問你點事情嗎?) Quoi encore? (又有什麼事?) On continue mais cette fois-ci c’est toi qui chantes. (我們繼續、不過由你來唱?) Pas question. (絕對不可以) S’il te plait. (來吧) Non、mais non. (不不不) Allez、c’est le dernier couplet. (這是最後一段了) Tu ne crois pas que tu pousses un peu le bouchon? (你是不是有點得寸進尺了呢?)

Pourquoi notre coeur fait tic-tac? (為什麼我們的心會滴答?) Parce que la pluie fait flic flac. (因為雨會發出淅瀝聲)

Pourquoi le temps passe si vite? (為什麼時間會跑的這麼快?) Parce que le vent lui rend visite. (是風把他都吹跑了)

Pourquoi tu me prends par la main? (為什麼你要我握著你的手?) Parce qu’avec toi je suis bien. (因為和你在一起、我感覺很溫暖)

Pourquoi le diable et le bon Dieu?(為什麼會有魔鬼又會有上帝?) C’est pour faire parler les curieux.(是為了讓好奇的人有話可說) 黑色→女孩紅色→爺爺

本片在法国上映时，吸引了上百万观众前去观看，票房突破了2亿元。描述的是八岁的小女孩丽莎（单亲家庭的孩子）与失去儿子的孤寡老人朱利安，到山上去采集一种叫“伊莎贝拉”的蝴蝶，在寻找蝴蝶的旅程中，两人建立了友情，并领悟了爱的真谛。《蝴蝶》看似儿童电影，其实剧本写得聪明巧妙、深入浅出、举重若轻，在每个问题的背后，都隐含了人生的哲理。这些来自法国的“心灵课题”，可让大朋友在会心微笑之余，去思考学习。