四神汤
材料有茯苓，山药，芡实，薏仁。
此汤在台湾地区甚是流行。煲好的的汤水有养颜、清火、利尿等诸多功效，原汤是用猪小肠和这四味药食同源的中药汇集在一起，我换成了排骨，味道是一样好的。
贵州黑糯米杂豆粥
主料是贵州惠水黑糯米，又称紫糯米，营养价值颇高。中医理论上，“有黑入肾，肾强则青春焕发，精力充沛”之说；民间则视为具有滋补健身和药用功效。新米无须浸泡，用炖盅隔水炖3小时，起锅时瓷盅里飘着厚厚的一层粥油，看看都很有食欲。别小看粥油啊，自古就有富人喝参汤，穷人喝粥油的说法，长期服用还可以辅助治疗胃病，很滋补养身。想熬出粥油，要用新米，慢火熬制方可。
当归黄芪走地鸡汤
补气养血，润肠。健康人用能防治贫血，益寿延年.当归黄芪炖鸡这道药膳是在我国元朝著名医学家李东垣拟定的“当归补血汤”基础上加鸡而成的。当归和黄芪的比例为1：5。 买当归的时候注意要买甜当归，否则苦味难当，影响口感。 我个人有些气血不足，脸色苍白，冬天手脚冰凉，畏寒。一周两次喝这个汤水，好像最近没那么怕冷了。：）
汤也是隔水炖的，喜欢这种方法，无论多久，汤汁总是那么清亮。
东阿阿胶固原膏
这个是在药店买的，方便携带。强烈推荐给爱美丽的JM 们。固元膏，也叫阿胶核桃膏。阿胶就是马科动物皮经煎煮、浓缩制成的固体胶。李时珍《本草纲目》记载“阿胶，本经上品。长期食用可以养血润肤，头发乌黑。据说是慈禧太后和杨贵妃很喜欢的一道药膳。我买的这种，配上核桃，黑芝麻，红枣，加陈年黄酒熬制，非常适宜气血亏虚的中年女性。如果脾胃不好的人要慎食，因为固原膏很滋腻，不容易消化。
牛奶杏仁炖雪蛤
这个简直是我的最爱了！每次去许留山或者宏福堂这些甜品店，总不忘叫上一位用雪蛤煲制的甜品，太爱那种软软滑滑的口味。广东人叫它雪蛤，我们东北叫它蛤蟆油。这是东北著名的土特产，以长白山地区的雪蛤最为名贵。现在假货多，青蛙，蟾蜍的油都混在里面。建议买联体油，无法作假的。雪蛤因内含雌激素，中年女性吃了大有好处，但任何事都是满则溢，不要过度食用，一月2－3次足已。
泡发过程也不是很复杂,干的蛙油用冷水泡发6小时，放几片姜去腥。之后用镊子挑出筋膜和血丝。杏仁用豆浆机打成汁和牛奶混合。上炖盅，隔水炖半小时放冰片糖就好了。
一点要注意，杏仁要用南杏仁，因为北杏是苦的。这点是和私房大厨Rolling 学的，谢谢他。：）
谗谗你们：）
最近很迷中医，浅浅的读了些相关知识才顿感这门学科的博大精深。哲学思想就在一颗草药，在我们自身与大自然当中。上次看JMM秀我的最爱，我最羡慕的是Mandike家的药匣子。：）
